- paraoa - 150 Kari
- te huka me te huka paura - 150 Kiriki
- Whārangi o mua
- hua - 8 nga wahi
Tapahia nga hua me te wehe i nga puna mai i nga hu. Ko nga purapura ka whiua i roto i te peihana me te kaitautoko i roto i te pupuhi i te tere tere. Ko nga Yolks i roto i te peihana kotahi ki te huka. Whakanuia te 1/3 o nga purapura whiua ki nga kiore, whakaranu pai, ka whakapiri i te paraoa me te vanilla te huka. Tāpirihia te pihi ka whiua me te pokepoke i te pokepoke tae noa ki te whiwhi i te ōritetanga ōrite. Kohuatia te oumu ki te 200-220 nekehanga. Whakanuihia te rihi tunu me te pepa tunu me te tauhiuhia ki te paraoa me te paraoa (hei tauira, ka taea e koe te whakahuri ki te pepa pepa). Maka te paraoa pokepoke i runga i te pepa tunu, ki roto ranei i te peera. Me whakakī te puka ki te whakamātautau mo te 3/4 o te teitei, no te mea ka whakawhānuihia te pihikete i te tunu taro. Me tunu he pihikete i roto i te oumu mo te 20-35 meneti, tae noa ki te parauri koura. Hei whakatau i te hiahia o te pihikete, whakamahi i te peke rakau - kua whakaurua ki te pokapū, me haere ma te maroke. kia pai te pihikete i roto i te pokepoke, i runga ranei i te pepa tunu, ka maka ki runga ki te pae kupenga ka tuku kia whakamataohia. Mena kaore i te tangohia te pihikete mai i te mowhiti, he maripi pai ki nga taha o roto o te mowhiti ka hurihia.
Nga Mahi: 4