- Flour - 2 Art. koko
- Ei hua koitareke - 12 nga wahi
- Pahiri, peka - 3 nga wahi
- Pee heihei - 300 karamu
- Te hinu huawhenua - 500 Maama
- Kohu Tiki - 1 te waa
- Nga keke tunu - 150 Kiriki
- Te pepa, te tote - Hei pangia
- Te tipu Dijon - 1 tīpune
- Kāriki - 1 Toho
1. Ka horoia te kahei heihei i roto i te wai rere makariri, ka maroke ki nga taapi pepa, ki te tauera ranei. Tapahia ki nga pihi iti ka tuku atu ki te peihana. Horoihia nga rau o te pahiri, maroke me te tāpiri ki te hinu, me te tapiri ano hoki i te pepa, te pua nani, te tote me te karika. Ka hurihia e matou nga mea katoa. 2. Whakanohia he hua hita i roto i te kohua iti, whakakiia ki te wai makariri. Ka maka e matou te paraharaha ki runga i te ahi, a tae noa ki te taka ki te tunu i nga hua, e toru ki te wha meneti i muri mai i te wai. Ko nga hua kua oti te hanga me te tango i te waa. 3. I roto i te peihana, whati i te hua manu heihei, whiua ki te papa, ka pepa, me te tote. Ringihia nga paraoa me te paraoa ki nga peara motuhake. Na ka wehewehea e matou te whenua heihei ki nga wahi tekau ma rua. Ka tangohia e matou tetahi mowhiti o te kai i roto i te ringa, ka whakaranuhia hei keke paraoa. Kua whakanohoia te hua o te koitareke ki te pokapū o te keke. 4. Na ka hurihia te keke ki roto i te porowhita. Ma te toenga o nga hua me nga kai ka mahi ano. Ka pania e ia te poari i te paraoa, ka tohua ki roto i te hua manu, ka uru ki roto i nga pounamu. Te wiri i te nui o te kai. Whakawerahia te paraharaha ki te pata (ranei te paraharaha hohonu), te tahu ahi. Ka maka e matou nga poroporo i konei, ka tata ki te whitu ki te waru meneti, kia rite ra ano, kia parai. 5. Mahi ki te ahuareka, ki te mahana.
Mahi: 12