Te Huamata Potato Fish
No te 4 nga taara:
• 8 rīwai iti
• 1 Yalta riki
• 50 go te oriwa hinu
• 200 g o te tuna i roto i tana ake wai
• 1 tbsp. hinu hinu
• te huka ki te reka
• hawhe te rēmana
• te tote, te pepa ki te reka
Ko te tunu. 1. Kohuatia nga rīwai "i roto i te kakahu", te hau me te kiri, ka tapahia ki nga wahi nui. 2. Ka tapahia he oriwa kakara ki nga poro, tapatapahia te aniana. 3. Kia iti te tango i te hiku ki te toki. Tapahia te rēmana hei poro kikokore. 4.Whakapahia a Zelen. Whakaranuhia te rīwai, te riki, te oriwa me te tuna, ka tauhiuhia ki te hinu oriwa, te wa ki te tote me te pepa, uru. 5. Whakaturia te huamata ki te otaota me te rēmana. Ki te whakaiti i te huamata kalori, kaore e taea e koe te whakakī ki te hinu huawhenua, engari ka tauhiuhia ki te wai rēmana hou.
Whakakotahutia ki nga tipu me te papaka
Mo nga taara 2:
• 200 karamu o te whailli ("ngarara")
• 100 karamu o te parakihi
• 2 piupiu o te karika, 25 go te pata, 100-150 g te piu, te tote ki te reka
Ko te tunu. Kohuatia te whewhe ki te wai tote, 1 tbsp. Te ranunga o te hinu huawhenua me te maka i roto i te putea. Kohuatia te kareka, me te parai i roto i te ranunga o te pata me te hinu huawhenua. Te horoi horoi, tunu me te tapatapahia. Whakanohia te tipu ki te karika ka waiho mo te 1-2 meneti, te whakaoho tonu. Whakaranuhia te muka me te parakihi, uru pai. Whakawhiti i te pita ki nga papa. Tangohia te kai o te pungarehu mai i te moenga me te maka ki runga i te whara. Mahi tonu. Kua tohatohahia te kiri pungarehu ki nga miihini iti - he nui noa iho kia hoatu ki roto i te peihana huamata. Kaore hoki i raro i te miihana hohonu, na reira he pai mo te maoa tere me nga huamata marama.
Ko te huamata mo te huawhenua, te pungarehu me te tōmato
Mo nga taara 2:
• 1 te papatohu
• 150 g o te moa parai
• 100 g nga kongakonga
• 2 tōmato
• Nga rau rētihi hou
• 2 punetēpu hinu hinu
• 2 punetēpu te wai rēmana
• te tote, te pepa ki te reka
Ko te tunu. 1. Pupuhi i te kai. Ko te karakaroha me te tipu ka tihorea ki roto ki nga poraka. Aporo te tauhiuhia 1 tsp. te wai rēmana. 2. Whakaritea te kakahu: whiua te hinu huawhenua me te wai rēmana e toe ana, he tihi o te tote me te pepa. Z. I runga i nga rihi rihi ka taatai i nga rau rētihi hou, ka - he paparanga o nga kongakonga. Whakanohoia te pungarehu maru i runga i nga kongakonga. 4. Te paparanga e whai ake nei - nga putea me te mokukamoka. Whakapaia ano te papa o nga kongakonga. Ko te whakamutunga ka takoto nga poraka o te tōmato. 5. Ringihia te huamata parani me te kakahu kakahu mai i te hinu huawhenua me te wai rēmana me te whakapaipai ki te huamata hou me nga huruhuru riki matomato. Mahi tonu.
He tipu ki te pâti, ki nga huawhenua, ki nga rakau papanga
No te 4 nga taara:
• 16 nga wahanga hou
• 250 go te heihei heihei (heihei, te turuki)
• 2 kukama reo
• 5-6 rauropi nui
• etahi rau rētihi hou
• 6 papanga papanga
• 16 skewers mo canapés
Ko te tunu. Te porohita o te hinu parani ki te pate. Ko nga kukama, te rarihi me te rētihi ka horoia, ka maroke. Ka tapahia nga kukama me te rarihi ki nga poro. Nga rakau pupuhi - nga wahi iti. Waiho i te rētihi ki runga i nga tapawha iti, ka whara kia wha wa. Whakanohoia te pate o te kukama a tawhio noa, i runga - he porowhita o te rauropi, tuhia ki runga i te papaa e wha wa huamata me te tipu o nga rakau papanga. Tapahia te canapo me te peke.
California Roll
Ma te mahi:
• 1/2 pepa nori
• 120 go riki raihi
• 20 g te awhekuku
• 25 g te roe ika rere
• 30 g o nga rakau raukahu wera
• 25 go te mayonnaise
• Wasabi ki te reka
• he paraihe paraoa mo te whakapaipai
Ko te tunu. 1. I runga i te moenga, hoatu te hawhe o te pepa nori, tohatoha te raihi. 2. I runga i te raihi, te pungarehu koko o te ika rere. 3. Tahurihia te mahi raihi ki raro. 4. Tuhia ki waenganui o te pukapuka mayonnaise. Peia te karakeraki mai i te kiri, ka tapahia ki nga takai. Ka tapahia ano hoki nga rakau pupuhi ki nga takai. 6. Tapahia nga takai o nga rakau raukahu me te awhiowhio ki runga i te mayonnaise, i waenganui o te pukapuka. 7. Ma te whakamahi i te moenga, me te papiri maru i ou maihao, hohoro te hanga i tetahi pukapuka i nga waahanga e rua. 8. Tapahia te pukapuka ki nga waahanga e 6 me te whakawhiti ki tetahi pereti. Whakapaihia te rihi warohi me te "tihi" mai i te poro tarutaru.