- Ko te reo o te reo moana he reo - 2 nga wahi (ka tapahia ki nga pihanga e tetahi maaka)
- Riki Onioni - 1 wahi (Tapahia rawatia)
- Kaore i te nui nga karoti - 1 wahi (tapahia ki nga takai)
- Kitere, huruhuru - 1 wahi (tapahia ki nga pihanga nui ano he pea)
- Te tōmato toharite (ka taea te hothouse) - 1 wahi (Tapahia ki nga poraka, kaua e tango i nga purapura)
- Pati Tomato - 1/2 kapu
- Te hupa huawhenua - 2 Kape
- Te hinu paraihe - 2 Hepu (I runga i nga rihi, he 1.5 - 2 cm te matotoru o te papa hinu)
- Te raihi, te kuru - 2 - 3 niho
1. I roto i te hinu i mua i te hinu, ka tunua nga pihi o te parai ki roto i nga waahanga tae noa ki te whakaiti i te kohua tere (3 -4 meneti mo ia mahinga). A, no te kawenga i te papa o muri, waiho he mahinga hinu hinukore ki te 3/4 o te mata. 2. Whakanohoia nga koti i tunua ki runga ki nga toka pepa ki te tango i te ngako nui. 3. I muri i te tunu ika, tirohia te parai parai, ki te mea he paparanga o nga toenga tahu - horoi. 4. Makano 2 tbsp. koko o te hinu oriwa. Ringihia te riki ki te whakaata i te wera reo. 5. Tāpirihia te herewi me te 1 tīpune. he pungarehu maroke me te pupuhi o te pepa whero kua wera. Ringihia tetahi 2 meneti. 6. Tāpirihia te kāreti. Ahia nga kāreti ki te kōwhai. 7. Tāpirihia te karika. Ka neke ake i te meneti. 7. Tāpiri 2 punetēpu o te maroke whero me te karepe karepe. Me whakakore te waipiro. 8. Tāpirihia te tōmato me te parai mo te 2 meneti. 9. Tāpirihia te whakapiri tōmato, te hupa. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te tapiri i te 1 -2 tīpune o te whakapiri haupae. 10. Kawea ki te whewhe me te reka. Mena he iti iho nga huawhenua i roto i te huka, tapiritia ki te reka (ka tapiritia e ahau he hawhe tīpune me te tamata). Engari i te tote, he pai ake te whakamahi i te ranunga, te ranu ika me te ranu riki, te tīpune me te whakatika ki te reka. 11. Tāpirihia te ika. Tukua te kakara ki te whakaranu, ki te whakaweto i te wera i muri i nga meneti e rua, ka hipoki. Mo te maaka, ka taea e koe te whakamahi, hei tauira, he ranunga o te raihi kohuatia ki te pīni. Mena e hiahia ana koe ki te mahi i nga maakae rereke i te rihi matua, whakaitihia te nui o te hupa i roto i te tunu ki te 3/4 -1 kapu.
Nga Mahi: 5-7