He taro Dutch mo te Aranga I roto i nga tikanga kai o nga iwi rereke Ko te tunuranga o te Aranga he tino nui. Ehara tenei i te hua o te tunu kaiwari, engari he patunga tapu e whakaherea ana ki te Atua, na reira he mea motuhake. I roto i te kai Pākehā, he maha nga momo huihuinga o te Aranga: he keke Riki, he puawai Polish me nga purapura purapura, te pasteur Italian, nga Greek chureks, te paiasiasleipini Finnish, nga paanui angitu. Engari e hiahia ana ahau ki te aro nui ki te patipati Dutch. Ko te ahua o te taro reka me nga parani, karepe karepe ranei, ka whakakiia ki te parani aramona. I mua, ko te taro tapu anake e tunuhia e nga nun me nga moomuku, me anake i etahi hararei hahi. I tenei wa kaore i te whakautehia enei whakaritenga tino, a ka taea e nga kaipeti whenua te tunu i te waahi i nga wa katoa. Mena e hiahia ana koe ki te wa mo te Aranga, ka pai ake te kohua Paasbrod mo te ra, te rua ranei i mua i te hararei. Ko te Dutch e kai ana mo te parakuihi i te Rātapu Aranga, ka tapahia ki te poroporo me te paraoa ki te pata i hangaia e te kāinga. Ko te rereketanga nui i waenganui i te tipu me te keke o mua ko te kohinga o te nati, te hua me te hua maroke ka nui atu i te papa paraoa.
Kai:- Milu 250 ml
- Potae 50 g
- Te rewena, maroke 7 g
- Tehei heihei 1 pc.
- Sugar 1 tsp.
- Wheat Whero 500 g
- Ko te hinu putirā paraoa hinu 2 tbsp. l.
- Te paura huka 2 tbsp. l.
- Maama karepe 80 g
- Kua maroke te Cranberry 80g
- Ko te tira 100 g
- Poroti 50 g
- Amona 50 g
- Sugar 150g
- Kohia heihei 2 pi.
- Almond 150g
- Lemon 1 pc.
- Hipanga 1 Ki te hanga paasbroda, me whai koe i te paraoa, te huka, te waiu, te pata, te rewena, te huka, te rēmana, te tipu, te aramona me nga hua maroke: cranberries, cherries, karepe.
- Hipanga 2 Taehia te pata, ka wera i te waiu. Na, i roto i te peihana nui, whakakotahi i te waiu me te pata me te pai uru.
- Hipanga 3 Tāpirihia te 1 tīpune. te huka me te rewena maroke, me te whakaranu ano i nga mea katoa kia whakakorea te rewena kia nui.
- Hipanga 4 Na ka tapiritia he paraoa me te paraoa paraoa, e whakauruhia ana ki nga waahanga.
- Hipanga 5 Tapahia he paraoa pokepoke rite.
- Hipanga 6 Whakapaia te peihana me te hinu huawhenua, hoatu te paraoa pokepoke, hipokina ki te tauera me te waiho i tetahi wahi mahana mo te 45 meneti.
- Hipanga 7 I tenei wa, ka whakanui ake te paraoa pokepoke i nga wa e rua.
- Hipanga 8 I tenei wa, whakarite i te whakakī me nga hua maroke. Me tīmata ma nga hua maroke: ringihia karepe me nga karepe ki te wai wera ka waiho mo te 30 meneti.
- Hipanga 9 Tapahia nga cherries, nga aramona, me nga tipu.
- Hipanga 10 Mo te whakakī, ka tino tapatapahia nga aramona ranei, ka tapatapahia ranei ki roto i te paru (he mea nui kia hurihia, engari kaua e huri ki te paraoa), tapiritia he 150 go te huka, 2 yolks me te wai o te hamoni hawhe.
- Hipanga 11 Whakanuia te ranunga me te hoatu i te pouaka whakamātao kia whakamahia.
- Hipanga 12 I te wa e tika ana te paraoa pokepoke, paniahia te reira me te tapiri i te here pai, i te aramona, i te tipu, i te karepe maroke me te karepe.
- Hipanga 13 Mahia nga mea katoa.
- Hipanga 14 Tapahia te paepae tunu me te pepa pepa, te hinu me te pata, me te paraoa he paraoa pokepoke 2.5-3 cm te ahua o te oval. I roto i te pokapū whakauru i te paraihe aramona.
- Hipanga 15 Whakamahia te taapiri i nga taha, ka mau tonu.
- Hipanga 16 Tahurihia te keke ki raro, ka waiho ano i tetahi wahi mahana mo te 45 meneti hei whakaatu. Ka tunuhia he koko koko 1-2 mo te waiu i mua i te tunu.
- Hipanga 17 Ka tunuhia ki te oumu 180 ° C mo te 30-40 meneti kia maama noa.
- Hipanga 18 Whakaotihia te waahi ki te whakamatao me te tauhiuhi ki te huka.