- paraoa maroke - 3/4 Kohu (cutlets)
- rau tipu - 1 wahi (cutlets)
- te tote - Hei pangia (cutlets)
- te kāreti nui - 1 te tihi (tipu)
- nga paarua nui - 2 Pihi (cutlets)
- karika - 2 niho (cutlets)
- hinu oriwa - 1 st. he koko (cutlets)
- Balsamic winika - 1 st. he koko (cutlets)
- te tiihi koati - 120 Kari (cutlets)
- paraoa te taro - 1/4 Kohua (cutlets)
- pepa pango - 1/4 Te kapeke (cutlets)
- hua manu - 1 nga wahi (nga pakaru)
- nga pini mo nga hamburgers - Hei pangia
- pua nani - Ki te reka
- rau rētihi - Ki te reka
- tōmato - Ki te reka
1. Whakaranuhia te pihi, te rau kokoru, te tīpune o te tote me te 3 kapu wai i roto i te puoro reo. Kawea ki te whewhe i runga i te wera reo. Whakaitihia te wera me te tunu tae noa ki nga ngohe ngoikore, 18-20 meneti. Tukuhia te wai mai i nga pihi me te maka i te rau rau. 2. Kohia te kāreti me te riki. Kohuatia te kāreti, te papa me te karika i roto i te tukatuka kai (kaore i te waatea!) Mo te 5 meneti. Hehe 1 tīpune o te hinu oriwa i roto i te paraharaha-te paraihe me te papa kore-rakau i runga i te wera waenga. Kohuatia nga huawhenua me te tihi o te tote tae noa ki te ngohengohe, e 5 meneti. Tāpirihia te winika balsamic me te parai, te whakaoho kia tae noa ki te panuku, 1-2 meneti. 3. Whakaranuhia nga pihikete, nga huawhenua parai, te tiihi koati, nga pounamu me te pepa pango i roto i te tukatuka kai tae noa ki te hanganga rite. Tāpirihia nga waahi ki te reka, ki te tika. Tāpirihia te hua manu me te uru. Wahia te ranunga ki nga wahanga e wha, hangaia mai i ia kōpae me te 1 cm i roto i te matotoru me te 10 cm te whānui (te diameter ranei i raro i nga pupuhi mo nga hamburgers). Whakauruhia te pouaka whakamātautau mo te 30 meneti ranei ki te 2 nga ra (hipoki i nga tapahi, ki te maka i roto i te pouaka whakamātao kia nui ake i te 30 meneti). 4. Whakawerahia te toenga o te 1 tīpune o te hinu i roto i te paraihe paraihe i runga i te wera reo. Murihia te tipu mo te 4 meneti, tae noa ki te parauri o te raro. Hurihia me te parai mo etahi atu meneti e 6 ki te taha o te taha tuarua. Whakanohia nga tireti ki nga pini me te rētihi, te tōmato me te pua nani.
Nga Mahi: 3-4