- rarihi - 5-6 nga wahi
- molasses rite - 1 karaihe
- kakara - Ki te reka
Ko te tunu mo te tunu kai "Mazyunya" ka tangohia mai i nga kai tuku iho a Rūhia. He kai pai me te reka. Te faaineineraa: Koinei te ahua o te rarihi kua rite i roto i nga molasses. I te tihi iti ka takahia te pakiaka rarihi, kia kore ai e pa tetahi ki tetahi, ka pangia ki nga aranu me te tunu i nga oumu i muri i te tunu taro, i te ra ranei. I muri mai, i te wa i kore ai te paku i roto i te rarihi, i panaia, i taatitia i roto i te tatari, i te wa ano, i tunuahia nga molasses maoa i roto i te kohua. I roto i te paraoa paraoa kua ringihia nga molasses, me te whakauru ki reira nga mea kakara: te hopu, te korohu, te pepa, me te maka ki te oumu i roto i nga haora e rua, he hiri kua oti te hiri. I huaina tenei ranunga ko Masunya, he mea matotoru. Waihoki, i rite te ahua o te pounamu, mai i nga tihi o te Volga ki Muscovy. Ko enei hua he rite te ahuareka: he tino kikokore, te tapahi i te koikoi (e rua maihao mai i te kiri), mo te ra ka hoatu ki roto. I te wa ano, ka tunua nga molasses ki te paraoa, ki te nutmeg, ki te pepa, ki te hinamona, ki te waipiro. Mai i nga meroni kua oti te whakarite molasses.
Nga Mahi: 6-9