Ka hurihia e ia tetahi pikitia o te "hihiri" Ka hurihia a Kazari ki tetahi tauira mo te tapahi. I roto i te tahua o te whare ka taea te ahua o te rihi tino ataahua, ina koa ka whakamahia hei raupapa o te sushi rereke. Mo te whakarite o te pukapuka, e wehi ana ahau ki te whakamahi i te ika tawhito, na ka taka e ahau he hamoni me te parai: ko tetahi pihi e pa ana ki te 0.5 kg e pania ana ki te 1 punetēpu o te tote i roto i te 1 punetēpu o te cognac (ka whakapoke te waipiro engari ka tohua te ika), ka tapiritia e ahau he pepa, me nga mea kakara - ki te reka me muri i nga ra e rua ka whakamahi ahau. I roto i te putanga i whakaarohia o te kazari "cherry" he mawhero te ika rite hua, me te rau o te rētihi ranei rau pahiri - i roto i te ahua o te manga ki te rau.
Kai:- Riki raihi raihi 100 g
- Torotika te pungarehu 30 g
- Te koiora nori 1 pc.
- Huamata Green 0.25 paihere
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te "cherry" kazari, ka hiahia koe ki te ika o te moana whero, he raihi i hangaia mo te sushi, he rau huamata, he tihi papari ranei, me te pepa nori.
- Hipanga 2 Whakapaia te ika, ka tapahia ki nga wahi iti, wehehia te pepa o te nori ki nga wahanga e rua. Whakanohia te hawhe o te nori me te taha pango i runga i nga makisini, ka whakainumia ki nga ringa waikawa waikawa, tango i nga wahi raihi me te taatai i tetahi paparanga paraihe o te raihi, ka uru mai i etahi atu waahanga iti e toru o te raihi 3 tubercles.
- Hipanga 3 Kapihia te raihi me te hawhe tuarua o te nori, me te whakahou i te papa o te raihi.
- Hipanga 4 Whakanohia nga ika ki roto ki nga whara pokapū, me te rētihi, te pāhiri ranei i runga i nga taha.
- Hipanga 5 Ka hurihia te pukapuka - ka piri nga ika ki roto i te nori, ka piri tahi nga rau rita. Whakatikahia te pukapuka me te makis.
- Hipanga 6 Me pai ki te hoatu i te cadzari he pukapuka mo tetahi wa, mo te 10-15 meneti.
- Hipanga 7 Tapahia nga pukapuka ki te maamaa, kaore i te patu i te maripi koi i roto i te wai. Whakamahia nga pukapuka ki te ranu me te takaro me te waipiro.