Ko te tunu mo te keke mai i te kāreti kohuatia Kei te arohaina e te tangata te kāreti e pā ana ki te 3000 tau. He pono, tae noa ki nga hoia o te rau XII i te nuinga o nga hoiho i nui ake nga hoiho i te iwi, i te mea kaore nga Karauna i whai hua ki te mahi kāreti ki te winika me te hinu oriwa. I te wa ano, engari ka timata nga Itariana ki te tunu ki te honi me te mahi hei kai reka. A, mehemea ka whakamahia te karoti ki Ingarangi, kaore i te Ingarangi ka whakapaipai nga rau o tenei huawhenua ki nga makawe. I te ara, i te tuatahi ko te kāreti ehara i te tae karaihe noa. Ko te karoti mohoao i tupu i te rohe o Afghanistan he papura, me te mea he hua o nga whakamātautau kari ka puta mai i te tuatahi ma te ma, he whero, me te karaihe marama anake. I puta mai tenei taero "kararoti" ki te Karauna me nga kaimorika mai i Denmark, i kaha ki te tango atu. He reka me te reka - he mea tino kaha ki roto i te hanganga o nga mano o nga rihi, me te tikanga, he rihi motuhake. Ka taea e te kāreti te mahi hei paramanawa, hei kaihanga ranei i roto i te huamata. Ko tenei huawhenua te ahua nui i roto i te hupa, te akoranga tuarua me te kai reka.
Kai:- Carrot 300 g
- Honey 2 tbsp. l.
- Amona 50 g
- Potae 120 g
- Wheat Toa 240 g
- Kohia heihei 2 pi.
- Te puehu paraoa 2 tīpune.
- Tote 1 te titi
- Ko te huka a te Kirihi 4 tsp.
- Sugar, vanilla 15 g
- Hipanga 1 Ki te tango i tenei keke: te kāreti, te aramona, te pata, te honi, te parauri ma te huka ma, te paura tunu, te paraoa.
- Hipanga 2 Te tuatahi ka tihi i nga kaloti (tunu mo te 30 meneti mai i te wa o te kohua). I tenei wa, ka tunu i te karoti, ka kowhihia nga kiriwi manu me te tote.
- Hipanga 3 Te pata pata me te honi.
- Hipanga 4 Ka whakakiia nga aramona miraka ki te wai matao ka waiho mo te 15 meneti. I muri i tera, wehe i te kiri, ka wehewehe i nga aramona ki nga haurua.
- Hipanga 5 Tangohia nga kokoroti kohuatia mai i te kiri, ka tohaina ki te papa iti.
- Hipanga 6 I roto i te rihi hohonu, whakakotahi i nga hua kua whiua me te pata rewa me te honi, te huka me te vanilla.
- Hipanga 7 Tāpirihia te kāreti me te aramona ki te papatipu. Toro tino.
- Hipanga 8 Ka tae ki te papatipu, ka uru ki te paraoa me te paura paraoa, ka tunu tonu i te pokepoke.
- Hipanga 9 Whakamahia te pokepoke keke ki te pata (kaua e whakaekea te mowhiti) ka whakakiia ki te pokepoke. Kei te whakapaipai te runga ki te aramona. Ka tunuhia te tunu tunu ki te tunu ki te 170 ° C mo te 20-30 meneti.
- Hipanga 10 Hei wehe i te keke oti i te hanga - haere i te mata o te maripi i waenganui i nga taha o te keke me te taiepa paraihe. Na ka hipoki i te ahua me te paraharaha, ka mau tonu te kapi me te huri i te mowhiti. Tukua te keke ki te whakamatao i te paku me te mahi ki te tepu.