Ehara i te mea iti iho te kai o te moepuku ki te heihei ma tona ngohengohe, a he pai ake te kiriu i te reka. Ko te mea anake kei reira etahi o nga waahi, kaore i te tirotirohia, kaore pea te raupapaku e pahua kino. Kotahi te takahanga kino i te tunu me te kai ka pakeke. Kaua e whakamahi i tetahi mea whakauru - te reka o te mate. Na reira, ka tūtohu mätau ki te whakamahi i to maatau tohutohu me nga tohutohu ki a ia, na ka taea e koe te hanga i te räpeti i roto i te kirīmi kawa. Na, kia timata tatou!
Ko te tunu mo te rapeti i roto i te kirīmi kawa
Ki te ahuareka ki o ratou whanaunga me nga manuhiri ki tenei rihi wera nui, me mahi koe i te iti. Mo te pehea, ka korero atu ki a koe i muri mai, engari inaianei ka tautuhia he aha e hiahia ana koe ki nga kai:
- ko te tinana o te kopa (1.2-1.5 kg)
- kāreti - 300 gr
- kirīmi kawa - 250 gr
- pihi tōmato - 150 gr
- aniana - 2 pcs (upoko reo)
- pata - 50 gr
- pepa pango me te tote ki te reka
Ko te tino raruraru ko te tapahi o te räpeti. Me tapahi te tinana ki runga i te kaupapa kotahi ano ko te heihei katoa. Kia tika te whakaoti, kia kotahi tekau nga waahanga e rite ana.
Na me pania enei wahi ki te pepa me te tote. Hei pai ake te whakaheke, he pai ki te waiho i te kai mo te haora kotahi i roto i te pouaka whakamātao, engari ki te tere koe, ka taea e koe te tīmata ki te parai.
I runga i te paraoa wera wera me te pata rewa, ka maka e matou to ratau rapeti, ka tahuna te ahi ki runga i te waa. Kaua e hipoki tonu i te taupoki.
Ahakoa ka whiwhi te räpeti i te whakamarumaru koura i roto i te paraharaha, me tiaki e koe nga huawhenua. Ka tapahia te tapahi ki te iti rawa, me te karoti e toru i runga i te kaitaiti iti.
I kite koe kua hipokihia te kai ki te kirikiri parauri - ka taea e koe te haumaru i nga huawhenua.
Ka pau te makuku o te kāreti me te riki (tenei ka kite koe i nga ahuatanga o te hinu), te whakapiri i te pihi tōmato me te kirīmi kawa. Ka kati tonu te taupoki.
Muri iho i te tekau meneti, ka whakaurua tetahi karaihe wai inu me te wera i te ahi. I roto i tenei ahua, ko te reweti riki mo te 20 meneti. Mo te tekau meneti i mua i te faaineineraa, eiaha e haamo'e ia faarahi i te tahi rii atu.
Ko nga mea katoa, he kupa i tunua i roto i te wai kawa kawa kawa - kua rite! Ki te mahi i tenei rihi ka noho noa i te wera, hei makariri, ka iti te kai.
He pai te pai o nga rihi me nga inu ki tenei mahi whakapaipai
Ko te kai mo te kai ma te tika e taea te whakaaro ki te ao katoa, no te mea ka hono tahi me nga taakae. Engari ko te tino angitu ko te tunu raihi, he riki parai, he kāpeti kua oti. Ko te tunu i te räpeti tunu i te kirīmi kawa ka taea te whakamahi hei hanga-ake.
Mai i nga inu me te räpeti i roto i te kirīmi kawa e pai ana ki te whakauru i nga waina reka o nga momo ma, me te whero, hua hou. Ko nga hua o te hua, ko nga mea e mahia ana i nga aporo, i nga paramu me nga karepe e pai ana te pai, no te mea ka taea e nga momo ngao te pakaru i te reka.
E mohio ana matou ka waiho to maatau tohutao me o maatau tohutohu ki a koe me to hapu ka hari. I tua atu, ko te räpeti i roto i te kirimiri kawa ehara i te mea ko te rihi o te wharekai anake, engari he puna pai ano hoki o te pūmua me te taiao o te tinana. Pai te hiahia!