Kua whakahekehia: he tohutao takahanga-i-taahi mo nga waipiro reka
He tino ngawari te tohutao, engari ko te hua tonu kei runga - he tino reka, he reka ano te tirani. Ka taea te whakatika te nui o te huka i to koe ake whakaaro. Mai i te maha o nga hua ka tohua ka puta ki te ine i te paramanawa reka.
He mea nui mo te wai whakapūkara:
- te tote - 1 tbsp. l.;
- te huka - 2 tbsp. l.;
- waikawa acetic - 0.5 tsp.
Mai i te pihi me te papatipu 10 kg, e 7 rita o te tunu ka whiwhi. Engari i te huka, ka taea te whakamahi i te honi.
Te tohutao maahi-taahiraa mo te tunu kai:
- Tapahia te kikokiko ki nga pihi, tango i te kiri matomato. Ka tūtohu kia waiho te 1 cm o te wahi ma. Kaore e taea te tango nga otaota.
- Whakanohoia nga mowhiti i roto i te ipu kia rite tonu ki te mea e taea ana, engari kaua e mahi tahi me ratou.
- Ringihia te wai kohua mo te 10 meneti, kia tae ai te wai ki te kaki.
- Tapahia te wai i roto i te tiihi, toha atu ano he 100 ml o te wai kohua, te tote, te huka me te kohua i runga i te wera iti.
- Tāpirihia te waikawa acetic me te riringi ki te waipiro hou.
- Hurihia nga hipoki, ka takai i nga waahi i roto i etahi paraikete ka waiho mo te ra kotahi.
- Neke ki tetahi wahi raumati, a, i muri i te marama ka taea e koe te aromatawai i te hua. I tenei wa, ka pupuhi te huka, me te tihana ka kohia te reka o te ahurei.
He kai reka: he tunu mo te pehea ki te waipiro tote mo te hotoke i roto i nga tipu
Ko tenei tohutao ka awhina ki te hunga e hiahia ana ki te whakamatautau i tetahi mea hou - he pai nga korero o te raumati me te otaota tipu hei hoatu i tetahi reka reka. Ko te whakatakotoranga e whakarato ana i te hihikotanga o nga putea, na kia rite nga mea katoa ki mua.
Ngā kai e tika ana:
- inflorescence o te pi;
- rau tipu;
- citric acid - 0.5 tsp. (mo te putea rita);
- te tote - 1 tbsp;
- te huka - 2 tbsp. l.;
- rau rau - 1 pc;
- pea pepa reka - 3 pi.
Ko te nui o nga kai mo te wai whakapūkara e tohuhia ana e te 1 rita o te wai.
Te tohutao maahi-taahiraa mo te tunu kai:
- Tapahia te kikokiko ki nga poro iti, tango i te kiri matomato.
- I te raro o nga tipu ka takoto nga rau horseradish me nga inflorescences pi.
- Whakanohoia nga mowhiti.
- Ringihia te wai makariri ki te tihi, ka ringihia te wai nei ki roto i te tiihi nui ka tatau i te moni hei whakatau i te nui o nga mea kakara e hiahiatia ana hei whakarite i te wai whakapatere.
- Tāpirihia te nui o te tote me te huka, kohuatia mo te wera reo, hoatu te rau kokoru me te pepa kakara.
- I muri i nga waipiro wai, ka hipoki ki te kikokiko, ka hipoki ki te taapiri me te waiho ki te whiwhia mo te 15-20 meneti.
- I mua i te tāpiri, me whakauru ki te waikawa citric katoa (mo te 3 rita - 1 tsp).
- Hurihia nga oko, hurihia ki raro, ka pani ki roto i te paraikete mahana.
- I te ra i muri mai, whakahoutia te paramanawa kawhe i roto i te waatea pouri.
"Nga pounamu wairangi" i te kainga
Ko nga miramira, kua tunua mo te hotoke i runga i tenei tohutao, ka rite ki te mea kei roto ratou i te putea. I roto i te taone o te taone, kaore e taea te mahi pera, na ka whakamahi i tetahi tiihi nui ki te kaha o te 40 rita. Ka tūtohuhia nga tipu ki te whiriwhiri i te iti rawa, engari ka maoa. Hei muri ka taea te kai tahi me te kiri matomato - ka maama me te reka.
Ngā kai e tika ana:
- te tote - 400 g;
- wai - 10 rita.
Te tohutao maahi-taahiraa mo te tunu kai:
- Nga tipu me te diameter o te 10-15 cm horoi, horoia me te whakauruhia ki roto i te pueru. Ka taea te whakakore i te whakakore ki te tapahi i nga hua ranei.
- Hei whakatikatika i te paraoa, ka whakakore i te tote i roto i te wai.
- Kapihia te paraharaha ki te rinena rinena maoa ranei, ka pakaruhia i roto i te maha o nga papa. Ko te tikanga, me hipoki tetahi potae i te awhi rakau, ka kohia ranei tetahi rihi o te diameter tika, hei whakanoho i te ioka. Me kaha nga hua ki te karo i te whakapiri ki te hauora.
- Waiho nga mea katoa i tenei takiwa mo nga ra 17-20, ka taea e koe te mahi i runga i te ripanga.
- Ka taea e koe te kohi i te waipiro salut i roto i te parai kotahi ranei, ka maka ranei ki roto ki nga oko.
Mai i te mea kaore e taea te pupuri i nga waipiro mo te hotoke i roto i te ahua hou, ka awhina tenei tunu ki a koe kia pai ai te reka o te raumati reka. He pai tenei kai reka ki a ia ano, me te mea he tapiri ki nga ika me nga riu kai.