- Nga pounamu tioata - 400 Grams
- Riki - 1-2 nga wahi
- Flour - 2 Art. koko
- Te miraka - 1 Te tio (iti iho i te karaihe)
- Te waina maoa - 1/3 Mata
- Potae - 2 Art. koko
- Te tote, te pepa, nga waatea - - Hei pangia
- Whakawhanahia te paprika - 1 pika
- Nutmeg - 1 Pinch
- Rau pepa - 2 nga wahi
- Parmesan - 50 Kerei
Ko nga tireti ka tiohia e matou i roto i te putea. Kaore matou e tapiri ana i te wai! Te whakaekea, te pepa, te tapiri i nga mea kakara, nga rau kokoru me te huri i te ahi. I te wa e pupuhi ana te wai, ara, te huka tio, ka muru i te ahi, ka wehea, ka makariri i te tipu me te tango i te kiri mai ia ratou. Riki he tapatapahi rawa, he tapatapahi ranei i roto i te hinu. Ka maka e matou te parai paraoa i runga i te ahi, te tapiri i te pata. Na ka tohatohahia te riki, te wa ki te pihi me te paprika, te pounamu, te parai, te whakaoho i nga wa katoa. Ka maka ano he paraoa paraoa ki te ahi, ka whakarewahia he pata o te pata i roto, ka tunu i te paraoa mo te 3 meneti, ka whakaoho i nga wa katoa. I te wa katoa e whakaoho ana i te paraoa, ringihia ki te waiu. Na ka tapiritia te waina. Ka tapiritia e matou te pepa, te tote, te ngongo. Kuki i runga i te wera iti mo te 2-3 meneti. I roto i te ranu ka maka e matou nga aniana me nga pounamu. Na ka horapahia nga ihirangi o te parai paraoa ki runga i nga tipu me te tauhiuhia ki te tihi parmesan. Ka tonoa e matou te rihi hei tunu i te oumu i te 200 nga nekehanga mo te 15 meneti. I te mutunga, me hanga he kiruturu hukareti.
Nga Mahi: 4-5