- quince - 1 Kilogram
- te huka - 5 karaihe
- wai - 5 karaihe
Mo te faaineineraa o te mimi, whiriwhiri i te quince maoa. Ko te Jam mai i te quince e puta ke ana te ahuareka, ahuareka whero-karaihe. Te faaineineraa: Horoi i te quince pai me te waahi i roto i te putea. Ringihia he 5 karaihe wai. Ko te wai kia tino huna i te hua. Kawea ki te whewhe ka tunu mo te 8-10 meneti. Tuhia te hua i raro i te wai makariri me te tango i te kiri me te maripi. Tapahia te quince i te hawhe ranei i te hauwhiti, tapahia te matua. Whakanohoia te quince i roto i te putea. Whakapaia te tirikara mai i te huka me te wai, i tuhia ai taua mea. Me tu mo 3-4 haora. Na ka maka te paraharaha ki te ahi, ka kawe mai ki te whewhe ka tunu mo nga meneti 5-8. Na ka tu i nga haora 8-10. Waihoki, tunuhia te taputapu 3-4 wa atu, ka wehe i waenganui i te tunu kai mo te 8 haora.
Nga Mahi: 4