Mema pie Ka haere tonu ahau ki te whakauru ia koe ki te kai a Swiss. Kua roa te mohiotia o Switzerland mo ona tahatika, engari mo tona taonga me te momo momo rihi, i whai hua ai nga tohutao ki nga tikanga whakauru o te whenua: French, Italian, Romance, me Tiamana. Ka tuku ahau mo te whakaaro ki te poari ika Hursky, ko te tino rongonui o taku canton-Graubunden. Ka hangaia mai i te pakihi poto me te kai mai i te mīti iti, te poaka me te reme. E hiahia ana ahau kia pai te noho o te tangata me te tumanako atu ki a koutou urupare!
Kai:- Wheat Toa 150 g
- Te paraoa, te katoa, 150 g
- Salt 1 tsp.
- Potae 150 g
- Tehei heihei 1 pc.
- Te pata 2 tbsp. l.
- Ka maroke te waina ki te 100 ml
- Te pata 100 ml
- Marjoram 1 tbsp. l.
- Parsley e rua nga puku
- Salt 1 tsp.
- He taputapu pepa pepa 0.3 te tp.
- Tehei heihei 1 pc.
- Te miraka 1 tbsp. l.
- Peke 100 g
- Te tihi o te mīti raw 100 g
- Ko te taro ma te 60 g
- Te miraka 100 ml
- Kohuatia he paraoa 500 g
- Hipanga 1 Whakapaia nga kai: te paraoa, te hua manu, te pata makariri, te kirini, te waina, te mīti mīti, te tunu pīti, te taro, te riki, te tote, te pepa, te punetēpu o te marjoram me te pāhiri.
- Hipanga 2 Ahia te paraoa ka tapahia te pata ki nga pihi.
- Hipanga 3 Me te ranu me te ringaringa, pokepoke tae noa ki te papatipu pakaru.
- Hipanga 4 Tāpirihia te hua manu me te rua punetēpu o te kirīmi i roto i te paraoa.
- Hipanga 5 Ka kohikohia e tatou te paraoa pokepoke ki te 2 porowhita, kaua e pokanoa.
- Hipanga 6 Ka takahia e tatou i roto i te kiriata kai me te tuku atu ki te pouaka whakamātao mo te 1 haora, ka taea i te pouaka karepe mo te 30 meneti.
- Hipanga 7 Ka tapahia te taro ki nga wahi iti ka ringihia te 100 ml o te miraka. Ka wehe tatou, kia kaha te waiu.
- Hipanga 8 I roto i te paraihe paraihe me te iti o te hinu, ko te kaha o te hinu mo te 2-3 meneti.
- Hipanga 9 Tapahia te riki me te tuku atu ki te kai.
- Hipanga 10 I muri tonu ka tapiritia te tiunu ki nga tapawha. Kei te ara tatou.
- Hipanga 11 Ringihia i roto i te waina. Kei te ara tatou.
- Hipanga 12 Hoatu tonu i roto i te kirīmi, whakaoho me te muru i te wera wera kia tae noa ki te whakapoke i te wai.
- Hipanga 13 Tahurihia te ahi, tohua te taro kua oti te taka. Te wa ki te marjoram me te pahiri, te tote me te pepa ki te reka.
- Hipanga 14 Ringihia te 1 pūmua ki te whakakī me te hanumi.
- Hipanga 15 Whakawhia te paraoa pokepoke i runga i te pepa ki te porohita me te diameter 30 cm me te porohita - 26 cm. I tapahia e tatou te porowhita iti i runga i te raina papa.
- Hipanga 16 I te rahi o te paraoa pokepoke paraoa, tohua te whakakī, me waiho he wahi ki te taha o te 3-4 cm.
- Hipanga 17 Ka maka e matou te porohita iti ki runga. Kia pai te taha o nga taha i te taha.
- Hipanga 18 Mai i nga toenga o te paraoa pokepoke i te tau. Ka horahia e matou i runga. Na ka karangahia te tohu ki te paraoa o te waiu me te hinu nui i te porowhita katoa.
- Hipanga 19 Te tunu i tetahi oumu kua mahana i te tirani i 200 ° C mo te 35-40 meneti. Mahi ana matou i te tepu. He pai nga tipu mo nga huawhenua me nga huamata matomato. Pai te hiahia!