Ko te nui ake o te kai o te huaora ka tohua mo te hunga kaore i raatau te kai, nga tamariki me nga taiohi i te taiohi, nga turoro me nga tangata ki te whakaora hou, nga wahine hapu, me nga whaea atawhai. I roto i enei take, me whakakī te kore o te huaora ki nga taputapu huaora tika. Ko enei korero ka mutu nga matauranga katoa. He torutoru nga tangata e mohio ana he aha nga huaora, he aha i hiahiatia ai ratou, he aha o raatau hua. Engari ehara tenei i te mea nui ki te mohio ki a maatau.
He aha nga huaora?
Ko nga huaora he otaota hauora e kore e taea e te tinana te whakaputa noa iho, na me waiho ma te kai. Ehara i te mea ko te rōpū rite, he rerekē te hanganga matū. Ko etahi he waikawa, pērā i te huaora C, he waikawa ascorbic noa iho ranei. Ko etahi ko nga tote, penei i te huaora B15, ko te tote konupuri o te waikawa gluconic. Ko te Huaora A e pa ana ki te roopu o te waipiro me te taimaha teitei o te papatairite, he nui ki te wera me te hauora.
Ko etahi o nga huaora e rite ana ki nga matū matū, ko etahi atu, pērā i te huaora C, D, B ranei, kei roto i te maha o nga matū. Ko te huaora C me te D he momo o te āhua 16 ngawhakarokerakerake rite. Ko tenei röpü he ergosterins (provitamin D 2), ka puta mai i nga tipu tipu, 7-dehydrocholesterol (provitamin D 3) i roto i te ika. Ka huri enei pitihana i roto i te tinana o te kararehe ki nga huaora D 2 me te D 3. Kia maharahia ko te katoa o te uaua o te B huaora he ingoa kotahi, ehara i te mea he rite te ahua o te wairangi, engari na te mea mahi tahi. Ko nga otaota takitahi kei roto i enei huaora ka whai ingoa ake mo nga momo matū. Hei tauira, ko te huaora B 1 he thiamine, e mahi ana i roto i te tinana, penei i te thiamine pyrophosphate. Ko te Huaora B 2 ko te riboflavin, ko te huaora B 6 he pyridoxine, e mahi ana i roto i te tinana i te ahua o te phosphate pyridoxal. Ko te Huaora B 12 kua tautuhia hei cobalamin cyanocobalamin ranei, e tohu ana ko tetahi o ona waahanga he cobalt.
Ko te mahi a te huaora
Ko te tino paanga ko te taimaha iti o te raumati o nga huaora katoa - ko ta ratou mahi i roto i te tinana tangata ko te whakarite i nga tukanga taketake katoa. Ahakoa e hiahiatia ana e tatou i roto i nga moni iti, engari e whai take nui ana ratou i roto i te whakawhitinga. Na reira, kaore e taea te whakahirahira i te matatini me te whakakotahitanga o nga tauhohenga matū i roto i te tinana.
Ko te tukupuku te tukanga o te whakawhiti i nga kai e noho ana i te warowaihā, nga paoa, nga ngako, te wai, te tote me te huaora. Ka tukurua nga kai, ka hurihia i roto i nga huringa o te hauora, ka hurihia ki nga poraka hangarau hei waihanga i nga tiiti hou ka whakamahia hei puna o te kaha. Ko nga huaora ehara i te puna o te kaha me te hanga whare mo nga kamera. Engari e tika ana mo te tukanga o te whakawhitinga ki te haere tonu. Me noho tonu ratou i roto i te mahi o te "detonator", e whakauru ana i te engine o te miihini tino matatini, ara ko te kaiao. Ko nga huaora e taea ai te rere o nga hohenga o te koiora. He rite nga mahi a te wai ki te mahi a te wai, na, na te mea he tino wewete me te hanganga o te wai, ka uru ki roto i nga whekau katoa me nga pukupuku. Kaore he wai, kaore e taea te ora. Kaore he huaora, ka huri ano hoki.
He aha i hiahiatia ai?
Ko te tinana ka rite ki te tipu matatini nui, kei te whakaputahia te kaha me te hanga whare (hei tauira, te pūmua). Kei roto nga huaora i roto i nga mea ora katoa, he mea nui hoki mo te whakatutuki i nga urupare matū faufaa mo te ora. E mahi ana ratou hei whakakore, ara. te whakatere i nga tauhohenga matū me te kore e tango i tetahi wahi tika ki roto ia ratou. Hei tauira, te whakahaere i te tohatoha o nga kai ki nga mea ngoikore, nga ngoikore te waihanga (ngongo hauora), te whakarite ranei i te whakawhititanga ake o enei matū ki te kaha. Ko te mahi o nga huaora e rite ana ki nga mahi a nga kaiwhakahaere ehara i te mea mahi, engari ko to ratou aroaro ko te mahi kaimahi me te tere ake.
Ko nga huaora he tino awhina i te tinana o te tangata. Kei te mahi ratou he "rerenga tahi", arā, kei te hanga i nga haurangi. Ko te huaora i roto i te mahi a te coenzyme he "kaupapa" iti, engari he kaha, a, no reira, whakawhetai ki tana mahi, ka tere haere nga tukanga katoa o te tinana, me te pai ake. Hei tauira, he pai te makariri i te hika mo nga hauora motuhake me te maltose. A, no te puta mai tenei tukanga ki waho i nga hauora, me tahuri tetahi ki te raruraru maha. Na, ko te mahi o te hauora me te huaora i roto i te mahi o te coenzymes he tino nui. Ano, ehara i te mea ko te whakatere noa i nga tukanga, engari ano hoki ka "whakatau" mo te ahua o nga mea timatanga mo tetahi tauhohenga matū.
Ko nga Enzyme me o ratou kaiawhina, he nui te mahi a te huaora i roto i te miriona o nga hohenga i roto i te tinana. Ko te whakawhetai ki a ratau he mahinga tukatuka o te tukatuka i nga kai, me te tukanga tere ki nga mea maamaa mo te whakamahinga o te tinana. Ahakoa i te wa e kai ana i te kai me te huri ki roto ki nga matūriki iti, ka whakamahia nga haukene e huaina ana ko te amylases i roto i te waha o te waha, ka huri i nga warowaihā ki te huka me te wawahi i te pūmua ki nga waikawa amino.
He maha nga taumahi e awhina ana ia ratou, hei tauira, etahi huaora kei te mahi i nga mahi coenzymes. Kei te mahi tahi te Huaora B 1 me te B 2 me nga haurangi e hāngai ana, te whakahaere i te kaha o te whakahekenga o nga warowaihā me nga huatini. I tua atu, me te huaora B 1, acetylcholine, he taonga e whakahaere ana i te mahara, ka tukuna ano hoki i nga kamera nerve. Ehara i te mea maere, ko te kore o tenei huaora e arai ana i te ngaro o te mahara me te whakapau kaha. Ko te Huaora B 6 e tino tautoko ana i te tukanga whakaputa o nga mea matomato, tae atu ki nga homoni. No reira, ko te toenga roa o tenei huaora ko te take o te huringa o te mate (e pa ana ki te ngoikore o te hormone). Ko tenei huaora hoki e whai wāhi ana ki te hanganga o te hemoglobin (e kawe ana i te konupuku ki nga pukupuku hei wāhanga o te rerenga toto whero), na reira ko tona ngaro te take o te anemia. Kei te whakauru hoki te Huaora B 6 i roto i te hanga o nga potae hei kawenga mo te mahi o te pūnaha pupuhi (hei tauira, serotonin), me te hanganga o te pukupuku o te rehu (me te haumaru o nga reta pukupuku). Ko tona korenga e arai atu ki te maha o nga mate o te puna pukupuku, me te kaha o nga aronga hinengaro. Ko te Huaora B 6 hoki e hiahiatia ana i te hanganga o nga waro hou me te mahi o te waehere ira, he pai ki te whakawhanaketanga o te tinana me tona whakatipuranga. Mena kaore i te nui nga huaora, kaore e pai ana enei hohenga. He kino kei roto i te hanganga o nga kamera toto, he torutoru noa iho nga toto o te toto o te tangata, a, i te mea ka rere ke te mate ki te mate me te mate.
Kaore he iti rawa ko te huaora D, he maha nga waahanga o te hua. Ko te kiri i raro i te mana o nga hihi ultraviolet e tahuri ana i te whakatinanatanga D 2 me D 3 ki te huaora D 2 me te D 3. Ko nga tukanga ano kei roto i te ate, i reira ka hurihia nga huaora ki te homoni e tae mai ana te toto ki roto i nga pukupuku o te whekau iti me nga wheua. Ka whakaoho te reira i te epithelium taiao hei kawe i te konupūmā i roto i te mucosa intestinal, kia tere ai te hanganga o te pūmua me te kawe o te konupūmā, e whakanui ana i te absorption o te konupūmā me te ūkuikui. Na reira, ko te kore o te huaora D e arai ki te takahi i te mimiti o te konupūmā mai i te waahanga taiao, a, no reira, ki te rereke o nga wheua. He tino kino mo nga tamariki e hiahia ana ki te konupūmā hei hanga i nga wheua. I reira ka tupono ki te kino o te tohu i roto i enei wheua, pērā i te rickets, te puri o te pungarehu, me te tere o te tipu.
Kei te whai hua Vitamin C i roto i te hanga me te tiaki o te pungarehu ngota, ko te mea tino pai i roto i te tinana. Ka honohia e ia nga ruma katoa, ahakoa he ahuatanga o ratou, ka tiaki i nga pūtau mai i te mate. Ko te kore o te huaora C ko te take mo te kore o te kohuhu, he mea ngoikore te papanga, he mea kino ki te kino, he mea ngawari ki te wawahi me te whakaheke toto. Kaore he paanga nui, ka whakawhanakehia te pirau kiri (scurvy), i muri iho ka kitea te ngoikoretanga o te tinana, a ka paheke te aukati ki nga mate.
Te wai, te papa, te injections ranei?
Ko te tikanga, ko te nui o nga huaora e tika ana kia tae mai ki a tatou me te kai. Engari, ka ngaro i roto i to tatou tinana, ka taea hoki te tango i te ahua o nga paatai huaora i hangaia i roto i te ahua o te puehu wera, nga papa, nga pounamu, me nga keri, nga paraoa, nga whaainga, nga panga me nga injections. Ko enei mahinga katoa e hāngai ana ki te tuku tere o nga waahanga motuhake o te huaora i roto i te tinana.
I etahi wa ka whakatau koe ki te tango i tetahi huinga maha, ko te ranunga o nga huaora rerekē. E tupu ana ko tetahi whakato huaora anake ka whai hua. Na, i te puna, ka ngoikore tatou, ka whakanui ake i te horopeta o te huaora C. Ka waiatatia e tatou te mamae o te uaua, ka whakahaua e nga taana etahi injections o te huaora mai i te rōpū B. Ko nga mea e kiia ana ko te "cocktails vitamins" he tino rongonui. Engari kaua e wareware ko nga puna pai o nga huaora. Me mohio noa koe ki te aha, ki te kai me te kai. Hei tauira, e mohio ana ana kei roto i te karoti te rota o te pene. Engari he torutoru noa iho te hunga e mohio ana ehara i te mea kua oti te whakakore i tona ahua. He mea whai hua anake i roto i te huinga me nga ngako, ara, hei tauira, me te hinu huawhenua.
Me pehea e tika ai?
Me mohio koe ka wehea nga huaora katoa ki nga waahanga e rua: nga waikawa-ngawari (huaora A, D, E, me K ko ratou) me te wairewa-waiora (huaora C me B, ko B 1, B 2, B 6, B 12 me te waikawa, te waikawa potae, te waikawa pantothenic me te biotin). Ko te momo tuatahi o te huaora i kitea i roto i nga momona me nga kai ngako. He mea nui ano hoki kia kaha ai te tinana ki te whakauru. Ka taea hoki e tenei röpene te whakauru i te beta-carotene, te whakatenatena A rānei, e kitea ana i roto i nga hua me nga huawhenua. Ki te hiahia matou ki te huaora o te huaora, me tango e koe me nga hua kai e whai kiko ana. Ka whakanui tenei i te whakamahinga o tenei huaora. Mo te take ano, me horomia nga huaora i roto i nga papa i te wa i muri ranei i muri i te kai.
Ka kitea nga huaora wairewa-wai i roto i te waa wai. Hei whakatairanga ia ratou, kaore koe e whai kiko. Me whai whakaaro koe ki a raatau - kaua e tunu i te roa mo te kai hei kai. Ko nga hua hou, pērā i te huawhenua me te hua, ka ngaro te nuinga o nga huaora i te tunu. He mea nui ki te penapena ia ratou i te iti o te wera hei karo i te ngaro o nga huaora.
E mohio ana koe ...
Me tipu ano nga tipu. Ka taea hoki e ratou te whakauru mai i waho, ara, ki te whakaputa mo o raatau ake kaupapa. Ko nga tipu o te tipu, kaore i te tangata me te kararehe, ka kaha ki te whakaputa i o ratou ake huawhenua, ka tangohia mai i nga kohuke me te wai.
Ka puta mai ko nga huaora kei te hangaia e nga mea ora i runga i nga momo. Hei tauira, kaore e taea e te tangata, nga heihei, me nga poaka kai te whakarahi i te waikawa ascorbic. Na reira, me whiwhi ratou i te huaora C mai i waho. Engari, ko nga kiore e hiahiatia ana e tenei taonga, ka taea e ratou te whakakotahi i a raatau.
I tua atu ki nga huaora e hiahiatia ana mo nga kararehe tangata me te kararehe hukapapa, kei reira ano hoki nga huaora mo nga momo momo pepeke (hei tauira, porphyrins, sterols) me nga microorganisms (glutathione, waikawa lipoic).
Ko te puna o te huaora mo nga kararehe e kore e taea te tipu anake, engari ano he huakita i roto i te waahanga o te gastrointestinal. Carnivores, kai i nga ihirangi o nga hiahia o o ratou patunga, kohikohi etahi huaora.
Ko te Huaora D he mea tika mo te tangata anake kaore i kitea tona kiri ki te ra. I tua atu, ki te whiwhi ia i te nui o nga hihi ultraviolet, kaua e tapiritia ano he kai vitamin D.