Huamata i roto i te raihi tunu I mua i to koe pai huamata reka. Ko tenei huamata e kore e pai ana i te ahua, he tino whai hua. Ko te mea matua o te huamata ko te pakiaka o te herewi. Ko tenei pakiaka i waiatatia e te Homer tawhito, he hua pakiaka ataahua. Ko te atua wahine ataahua o Aphrodite i tenei ra ka pau tenei huawhenua pakiaka. Ko nga hinu tino nui kei roto i te pakiaka, te whakapai ake i te nakunuku, te utu i te tangata me te kaha, a ka taea hoki te tiaki ia ia i nga mate. I muri i taua panui ka tika ki te whakarite i taua huamata. He rerekē te kakahu i roto i te huamata mai i nga ritenga o mua me nga tikanga tuku iho. Ko te ranu rīhi. Kai i te kai hauora me te noho hauora!
Kai:- Te pakiaka Celery 200 g
- Pear 300 g
- Huamata huamata matomato 100 g
- Poroti 50 g
- Lemon wai 1 tbsp. l.
- Ko te ranu ngohe 150 g
- Te pata 100 ml
- Kāriki 1 te kohu
- Muru hou 10 g
- Hipanga 1 Ki te hanga i te huamata, me tango e koe he pakiaka hukareti, he kiri paoa, he tipu, he rau rētihi, he wai rēmana; mo te ranu - kirīmi, te tīhi koati, he tipu mīti, he karika.
- Hipanga 2 Tapahia nga nati, parai ki te wera iti, ka horoi i te peera rinena hei tango i nga kiri.
- Hipanga 3 Whakanuia nga nati ki te titi huri, ka hipoki ano ki te kiriata kai.
- Hipanga 4 Horoia te pakiaka herewi. Peia atu te kiri. Kohihia i runga i te kaitapa.
- Hipanga 5 Horoihia te peariki. Ngarohia. Peia atu te kiri. Tapahia te pupuhi pear ki nga poraka.
- Hipanga 6 Whakakotahutia te pearua me te herewiwi herewi, uru atu.
- Hipanga 7 Ringihia te wai rēmana. Pupuhi. Tāpirihia te kati. Whakaranuhia nga mea katoa.
- Hipanga 8 Whakapaia te ranu tīhi. Tangohia e 2-3 nga peka o te mint. Wehea nga rau. Takahia.
- Hipanga 9 Ringihia te kirīmi ki roto i te tiihi, tāpiri karika tapatapahi, rau mīti me ngā kakau. Kohuatia te reira. Kohia te paraharaha ki te taupoki. Waiho mo te 10 meneti. Whakauruhia i roto i te putea.
- Hipanga 10 Ringihia te tiihi ngohengohe ki te kirikiri karihi. Whakanuia, whakakotahi me te tiihi. Ki te tika, horoia i roto i te tatari. Kua rite te ranu. Kaore te tote e tapiri, no te mea he reka te tiihi.
- Hipanga 11 Mahi i te huamata me te ranu tiihi. Pupuhi.
- Hipanga 12 Whakamahia he huamata i te ahua o tetahi peihana.
- Hipanga 13 Te kohi i te huamata. Tuhia nga rau o te huamata i raro o te pereti.
- Hipanga 14 Whakawhitinga maamaa te peihana huamata ki nga rau ritati i roto i te pereti. Ki runga ki te toenga o te ranu. Whakapaipaihia ki te tipu o te walnuts. Kei te whakapaipai te tihi o te huamata ki te puawai ataahua o te peariki. He kowhatu tira o te pears e tapahia ana e nga kaitapahi huawhenua. Horoihia ki te wai rēmana. Whakamahia nga tipu o te pear i roto i te pua.