Te tunu me te kai me te rīwai He pai, he reka, he reka, he paraoa te kāinga, he paraoa, ka rite ki te parataha Poltava, me te toha o te kirīmi kawa, te waiu me te pata. Na te whakamaroki roa i te pāmahana toharite, he ngohengohe nga rīwai, he ngawari te kai me te rihi e whiwhi ana i te hinu o te waiu rewa. I whakamahia e ahau tetahi mowhiti pakaru me te wheua. Ko Kostochku i whakaturia ki waenganui o nga papa. Ka tapahia te karaihe ki te haurua, ki te whakawhanakehia nga tipu o roto, ka hiahiatia kia nekehia atu. I te wa o te wai i roto i nga whewhe, ka taea te whakatau i tenei waahanga ma te tangi o te tangi (mehemea kaore te ahuatanga e marama ana, kaore e kitea nga tohu) - whakaitihia te ahi. Ehara i te mea he tere te tukanga, e tika ana mo te hawhe haora, tae noa ki te haora.
Kai:- Potatoes 1800 g
- Ngā harore harore 300 g
- Veal 350g
- Te kirīmi kawa 100 g
- Potae 50 g
- Riki 2 pi.
- Milu 250 ml
- Te wai 100 ml
- Kāriki 2 kohuru
- Te whae rau 2 pi.
- Tote 15 g
- Ko te pepa paura o te pepa pango 5 g
- Hipanga 1 Whakaritea nga hua matua mo te tunu tunu: rīwai, paraoa, harore, waiu, kirīmi kawa, riki me nga mea kakara.
- Hipanga 2 Whakamahia te kirimini kawa me nga poro o te pata i raro i te ahua nui o te ahi.
- Hipanga 3 Tāpirihia he papa o te aniana tapatapahi rawa.
- Hipanga 4 Tapahia nga karaihe ki nga papa.
- Hipanga 5. Tangohia te kikokiko horoi me te maroke mai i te wheua ka tapahia ki nga poraka iti.
- Hipanga 6 I runga i te riki ko te paparanga o harore, he kai.
- Hipanga 7 I muri mai, he papa o rīwai, ka tihorea, ka tapahia ki nga papaa kikokore. Ko nga paparanga katoa e hiahia ana kia paku noa.
- Hipanga 8 Haere tonu kia puta te kai. Tātaitia ngā papahanga kia rīwai te runga. Pepa.
- Hipanga 9 Nga taha o te laurel me nga tipu o te karika. Ringihia ki te waiu me te wai mahana. Katia te taupoki, ka hipoki ranei ki te pepa. Hoatu ki te oumu.
- Hipanga 10 I te 250-300 ° C ka kawea ki te whewhe, whakaitihia te pāmahana ki te 160 ° C me te koroka mo te iti rawa i te 2 haora. Mahi ki te werawera.