- squid - 1 wahi
- koromatua - 300 karamu
- octopus - 3 nga wahi
- hua - 5 nga wahi
- kūkamo - 1 wahi
- caviar whero me te pango - Ki te reka
- Pepa Bulgarian - Ki te reka (mo te whakapaipai)
- greens - Ki te reka
- te taro - 1 wahi
- he tipu o te tīhi tukatuka - 1 te waa
- mayonnaise - Ki te reka
1. Te kohua, te koikoi me te pou. Pekehia te koikoi. Kohuatia te hua pakeke-kohua. 2. Whakaranuhia i roto i te peihana o nga hua moa, te kohua me te kukamo. Tāpirihia te caviar (hawhe kapu ia), whakaoho. 3. Te wa ki te tote ki te pangia, ka tapiritia he mayonnaise. 4. Tapahia te taupoki i te peke taro me te tango i te kiri. 5. Whakanuihia te taro i nga taha katoa ki te tiihi rewa. He pouaka tenei mo o tatou taonga (huamata). 6. Hoatu te huamata tunua ki te taro me te whakapaipai. Ki te mahi i tenei, mai i te pepa Bulgarian ka tapahia nga tipu o te puawai, mai i nga peka o te otaota hei hanga kakau me te rau. Whakapaihia te pouaka ki te caviar. Whakanohoia he wheeho me te iti i raro i te taupoki o te pouaka. Ka taea te whakatakoto i te pouaka ki runga i te "urunga" o te otaota, ka whakapaipaihia ki nga kukama pai.
Nga Mahi: 3-4