Ko te Roopu o Dorado me nga pounamu
- dorada -1 pcs.
- He potae
- pihi hou
- hinu hinu
- te tote
- pepa ki te reka
Mo te ranu:
- Tuhinga o mua
- Tomato tōmato - 2 pcs.
- aporo
- te hupa
Kohia te ika mai i nga wheua. Tapahia te paraoa horoia, ka peia katoatia nga pounamu ki runga i te raupapa o te Dorad. Hurihia te pukapuka. Whakamahia te pukapuka i roto i te kiriata kai, ka waiho i te kohua me te tunu mo te 15 meneti i te 180 ° C. I te mea kei te whakarite te ika, hangaia he ranu kai. Kohuatia te pakiaka pamea me te kape i te wai. Ka tunua i roto i te paraihe kaore he hinu aporo me te aporo ka tapahia ki te maripi motuhake, te hupa me te wai kai. Tapahia te raupapa oti i roto i te kiriata, ka tango atu i te whakamutunga, ka takoto i te peera i runga i te rihi. A, no te whangai i te mara ki tona ranu kai.
Tuhinga o mua
1. Ko te pihikete Broth he panui o nga pihikete Italian me te French. Mo ia, ka tunuahia nga tunu tunu paraoa ki te herewi, te kāreti me te riki. Na ka tapiritia he tipu iti, he pungarehu, he wai ki te tihi o te tuna, a ka wehea te wai i waenganui. I te mutunga, me whakapiri te hupa. 2. Ka taea te whakakapi i te pihi miraka ki te ika, engari kaore ano te reka o te ranu e rite.
Rucola me te horseradish me te mozzarella
- Tomato tōmato - 3 pcs.
- mozzarella (upoko nui) -1pc.
- rucola - ringaringa
- kirīmi kawa 20% -1 tbsp. he koko
- te haukene horseradish - 1/2 tīpune.
Mo te wai whakapūkara:
- hinu oriwa - 1/2 kapu
- Balsamic winika -1 tbsp.
- koko oregano - 1 tīpune
- te tote
- pepa maoa ki te reka
Ki te tōmato, tapahia he pihikete, hopukina mo te 15-20 hēkona i roto i te wai kohua, ka maka ki roto i te huka tio me te tango atu i te kiri. Hanga he waipiro o te hinu oriwa, te balsamic, te oregano, te tote me te pepa, ka hoatu te tōmato i roto i te reira mo te 2-3 haora. Ka horoi te Rukkola mai i nga kakau matotoru me te wa ki te kirīmi kawa, i konatunatua ki te horseradish creamy. I tapahia e Mozzarella "tohu tohu" 4-5 mm te matotoru me te maka ki waenganui o te rihi. Whakamahia he tōmato hou ki nga taha o te rihi, i muri i te horoia ki te taera. I runga i te mozzarella nga putiputi. Whakapaihia te rihi me te ranu pesto. Ko te roa ake ka whakamihihia nga tōmato, ka nui ake te reka o te tipu. E tika ana -12 haora. Mo tenei huamata ka penei: hurihia i roto i te pata 50 g te purapura matomato hou, 3-4 tbsp. te hinu hinu punetēpu hinu, 1 tbsp. he paraoa o te parmesan me te 1 tbsp. koko o nga nati pine.
Ko te koitareke
- 4 hita
- ate ate-200 g
- ngahei heihei-200 g
- raihi - 100 g
- pata 50 g
- cognac
- aniana-1 pc.
- te pītara - he peke
- hua hita
- Nga otaota Provencal
- te tote
- pepa ki te reka
I te haurua o te hinu, makahia nga haurangi mo te hawhe haora. Na ka tapiritia te ate ate ki te parai ka tunu mo tetahi atu meneti e 10. He pai te hanga o nga otaota, haere i roto i te miihini kai me te uru ki te raihi i mua i te kohuatia. I te pata e toe ana, parauri i te riki tae noa ki te koura, ka tapiritia ki te paraoa. Na ka riringihia te koko, hoatu nga hua o te koitareke, te tote, te pepa, me te whakauru i nga mea katoa. Ka taea e koe te whakakapi i nga hua e rima o te koitareke ki te 1-2 heihei. Ka horoia nga tinana o te Quail, ka tango i nga huruhuru katoa me nga mea ki te kai maoro. Te tinana o te konutai ki te tote, te pepa me nga otaota Provencal. Na ka kati nga kiri o te poaka ka hoatu ki roto i tetahi puka kua tunua ki te hinu huawhenua. Kohuatia ki te oumu i + 200 ° C mo te 20-30 meneti. Mahi ki te greens, huawhenua hou, me te pounamu o te waina pai French. I te tukinga o te tunu, kaua e wareware ki te wai i nga koitareke me te ngako kua hangaia. He tino pai tenei rihi mo te tepu hakari. Ka tino nui rawa tenei rihi i te wa o te hotoke, i te wa e makariri ana te huarahi, engari e hiahia ana ahau ki te whakamatautau i tetahi mea penei me te wera me te wera, kia rite ki ta ratou korero.