- paraoa - 2 kapu (2 kapu paraoa mo te keke)
- tunu miraka - 1 tīpune
- te tote - 1/4 tīpune
- pata purapura, te pāmahana rūma - 16 st. koko (2 rakau)
- te huka - 1 kapu
- te nui o nga hua, te teitei o te ruma - 4 nga wahi
- Tuhinga o vanilla - 1 tīpune
1. Te whakamahara i te oumu ki te 160 nga nekehanga me te papapa i te pokapū. Whakanuihia te paraoa paraoa ki te hinu. Whakanohia te ahua i runga i nga papa tunu e rua, tetahi ki runga ake o tetahi atu. Whakaranuhia te paraoa, te paru paraoa me te tote i roto i te peihana nui. I roto i tetahi atu pire nui te whakaranu i te pata me te huka i te tere tere ki te rererangi kirimiri, e 5 meneti. 2. Whakaitihia te tere o te kaitautoko ki te reo. Tāpirihia te hua o te hua kotahi i te wa, ka wirihia nga 1-2 meneti i muri i te whakawhitinga. Tāpirihia te mokowhiti vanilla ka whiua. Whakaitihia te tere o te kaitautoko ki te iti, me te tapiri i te paraoa paraoa, kaua e whiua mo te roa rawa. Ka taea hoki e koe te whakaranu i te paraoa pokepoke i te ringaringa ranei ki te mokowhiti. Whakanohia te paraoa pokepoke i roto i te ahua o te hanganga, te taumata o te mata me te mokowhiti. 3. Whakanohoia te pokepoke i roto i te oumu me te tirotiro i te kapu ki te 45 meneti. Mena ka pouri tonu, ka hipoki noa i te pepa. Mena ka whakamahi koe i te ahua o te waa, ka hiahia koe mo te 70-75 meneti hei tunu keke; ki te whakamahi koe i tetahi puka iti - e 90 meneti. Ka tino rite te keke ki te whakauru i te maripi ki roto i te pokapū ka puta ma te ma. Tangohia te keke mai i te oumu ka tuku ki te whakamatao i te puka mo te 30 meneti. Tahurihia te keke ki runga i te rihi me te hauora ki te pāmahana rūma. Tapahia ki nga poro me te mahi. Tiakina te keke i takaihia mo nga ra 5-7 i te temahana o te ruma, tae atu ki te 2 marama i roto i te pouaka whakamātao.
Nga Mahi: 8