Mena he kaiwhiri ika koe, ka tino pai koe ki a Hake ki tona reka reka, maere, e pai ana ki a koe. Kaore he ika motuhake o tenei ika i te tunu kai, a, kaore pea, ka pai te wahine marena wahine, kaore i te whakahua i nga tunu ngaio. Ko te huarahi tino pai ki te tunu i te hake ko te tunu i te reira, ka riro ki a koe mo te 20 meneti, ka waiho te rihi kia reka, ka makona, me te mea tino pai hoki. Na e mohio ana nga tangata katoa, ko te ika anake te whare taonga o nga mea kai. Ko te tohutao hake reka me te whakahaerenga e hiahia ana matou ki te whakaatu ki a koe i konei. Ma te whakamahi i tena, ka taea e koe te aromatawai i te reka o tenei ika i te huarahi ke. Ka taea te hoko mai he Heck i te toa, ko te tikanga ka taea e koe te tuku mai i tenei ika mo te ra o te wiki, te hakari hakari ranei.
Kai:- Hake rau 300 g
- Tote 5 g
- Ko te pepa paura o te pepa pango 5 g
- Ko te hinu putirā paraoa hinu 3 tbsp. l.
- Shallot 1 pcs.
- Hipanga 1 Ahia te kiri i te kiri.
- Hipanga 2 A muri iho, kohia te papanga.
- Hipanga 3 Tangohia he rēmana, ka tapahi i te kiore rēmana rite koe.
- Hipanga 4 Horohia nga pihi hake ki te tote me te pepa pepa.
- Hipanga 5 Tinohia te paraoa paraoa i runga i te ahi ki te iti me te parai i te ika i runga i te reira mo te 2-3 meneti.
- Hipanga 6 Na ka maka i te ika i roto i te oumu i mua ka mau ki reira mo te 8-10 meneti.
- Hipanga 7 I tenei wa, i roto i te paraoa parai, ka whakarewa i te pata me te parai i te riki ki te raima rēmana.
- Hipanga 8 A, ka ngohe te riki, ka tohua te wai rēmana ki roto i te paraharaha.
- Hipanga 9 Whakanuia enei kai pai me te pupuri i te ahi mo te wa roa. Me whai koe i te ranu.
- Hipanga 10 Ka takoto te ika i runga i te pereti ka riringi i te ranu ki runga ake. Mahi atu ki te hake ki tetahi taaka.