Ko te reka o paprika Guliash ko te rihi motu o Hungary. Ka tae mai koe ki tenei whenua, ko te mea tuatahi ka tukuna koe ki te waina, ka whangaihia ki te pupuhi. Engari i roto i nga pa ka rere ke te reka o tenei rihi. Ko te tikanga, he rereke ano nga tohutao mo te goulash. I tenei ra, ka tunuhia e matou te kakano i runga i te tohutoro, i tuhia mai i nga kupu a te kaiarahi, nana i whakatuwhera mo matou nga ahuareka katoa o tenei whenua whakamiharo. Ka rite te rihi ki te maatau, engari kaore e taea e koe te mahi ma te kai anake, engari ano hoki mo te tepu hakari. He mea kakara, reka, ataahua hoki. Pai te hiahia!
Kai:- Veal 800 g
- Riki 2 pi.
- Potatoes 3 pcs.
- Pepa pepa 3 pi.
- Kāriki 4 potae
- Kohuati Tomato 200 ml
- Ka maroke te waina ki te 200 ml
- Ko nga pīni maroke 100 g
- Tote Salt 1 tsp.
- Thyme (Thyme) maroke 1 tsp.
- Te hinu oriwa 3 tbsp. l.
- Paprika reka reka 2 tbsp. l.
- Pihikete Pepper 1 pc.
- Carrot 2 pcs.
- He hou te hinu 20 g
- Hipanga 1 Ki te whakatipu, ka hiahia koe ki te tango i te kikokiko o te paraoa, te hinu oriwa, te riki, te remu, te maroke paprika, te waina maroke maroke, te tato i roto i to wai ake, te pini, te tote, te pepa pepa hou, te pepa hou, te rīwai, te kāreti, te karika, te hinu hou .
- Hipanga 2 I te po o te tunu kai, mo etahi haora, mo te po ranei, poutoa nga pini.
- Hipanga 3 Kohuatia nga pihi tae noa ki te hawhe.
- Hipanga 4 Horoia te paraoa, maroke, tapahia ki nga pihi.
- Hipanga 5 Whakaorangia te parai parai. Ko te ngoikore o te wai, tangohia nga wahi. Kohia te kai mai i nga taha e rua, me te whakaoho i etahi wa, tae noa ki te parauri koura. Whakanohoia ki roto i te putea.
- Hipanga 6 Maema, tapahia nga poraka riki. Kia maroke kia ngohengohe. Tāpirihia te thyme maroke. Whāranu, pupuri mo te 2 meneti.
- Hipanga 7 Tāpirihia te paprika ki te aniana ki toume. Aratai me te takoto ki te kai. Kaua e tunu i te paprika!
- Hipanga 8 Whakanuia nga ihirangi i roto i te putea. Te tote.
- Hipanga 9 Ringihia he karaihe waina ki te kai. Kawea ki te whewhe. Tāpirihia te tōmato tapatapahi i roto i tō ake wai. Pupuhi.
- Hipanga 10 Tāpirihia te pīni kohuatia. Katia te paraharaha me te taupoki. I runga i te wera iti, whakapii mo te 1 haora 30 meneti. I tenei wa, ka mutu te waipiro, a, ka reka te kikokiko, ka reka.
- Hipanga 11 Horoihia te rīwai me te kāreti, te kiri, tapahia nga rīwai ki te kakahi, me te kāreti ki te haurua.
- Hipanga 12 I muri i te haora me te haurua ka whakauru i nga huawhenua ki te kai me te whakauru. Mena e tika ana, whakapirihia te wai - wai kohua i te moni tika. Katia te paraharaha me te taupoki, ka whakaeke mo te 20 meneti.
- Hipanga 13 I tenei wa, kohia nga pepa mai i nga karepe, ka tapahia ki nga tapawha nui. Kua horoia te karika me te tapatapahi rawa.
- Hipanga 14 Te pepa me te karika i roto i te paraharaha. Tapahia (ki te pangia) ka peia, ka horoia i raro i te wai makariri me te pepa wera. Mena e tika ana, te tote i te tote ki te kuku.
- Papa 15 Ka hoatu e te pepa te wai. Hokihia i raro i te taupoki mo te 15-20 meneti kia ngohengohe ai te pepa. Kua rite a Goulash.
- Hipanga 16 Ko te tohu o te paowa o te rihi e ti'aturi ana ki to hiahia - ka waipuke, ka matotoru ranei i te nui o te wai me te wai mai i nga huawhenua. Mahi ki te tipu mo te kai me te kirīmi kawa, ka tauhiuhia ki paprika maroke.