- wai rēmana - 1/4 kapu
- hinu hinu - 2 taonga. koko
- karika - 3 niho (reo)
- waina winika whero - 1 st. he koko
- te huka - 1 tīpune
- Te tote me te pepa pango - Ki te reka
- te miraka noa - 2 Art. koko
- ngahei heihei - 3 nga wahi (e 650 g)
- kūkamo - 1/2 Pihikete (ranu)
- te tote - 1/2 teaspoonfuls (ranu)
- Karu Kariki - 200 Grams (ranu)
- Te waiu rēmana hou - 1 st. koko
- waina winika ma - 1/2 st. koko (ranu)
- pihi hou - 1/2 st. koko (he kōwhiringa) te ranu)
- karika - 1 Toho (ranu)
- pepa pepa pango hou - 1/4 Te tepepune (ranu)
- nga putea whero - 1/2 Pihikete (he kōwhiringa)
- pepa whero whero - 1 te waa (nui) he kōwhiringa)
- Kukama - 1/2 Pihikete (kōwhiringa)
- tōmato - 1 te ((1 kapu rānei o te tōmato reka) te kōwhiringa)
- Te tīhi Feta - 1/2 kapu (kōwhiringa)
- aroha - 4-6 nga wahi (20 cm te whanui) whiriwhiri)
1. I roto i te peihana, ka whiua te wai rēmana, te hinu oriwa, te karika taraiwa, te winika waina, te huka, te 1 tīpune o te tote me te tīpune pepa. Whakamahia he punetēpu 3 punetena i roto i te peihana iti. Tāpirihia te miraka me te 1 tīpune o te tote ki te toenga o te moana. Hoatuhia te heihei i roto i te wai whakapatere, hipokina ki te takai kirihou ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te 15 meneti. 2. Titiro i te paraoa. Whakanuihia te paraoa ki te hinu. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te paraoa hau. Hangahia te ranu Dzadziki. Kohia te kūkamo, hoatu ki roto i te peihana me te tāpiri i te tote. Whakanohia mo te 15 meneti, ka peia me te tango i te wai. Whakanohia te kūkamo i runga i te taerahinihini maoa me te pakaru. Whakanohia te paratara ki te miraka, te wai rēmana, te winika winika, te pihi tapatapahi, te karika me te pepa pango. Me tapatapahia te riki whero, te pepa pereki me te kukamo. Tapahia te tōmato, tohihia te tīhi Feta. Ki te whakamahi koe i te tōmato reka, tapahia i te hawhe. Tāpirihia te 2 punetēpu o te wai whakapūmahu ki te peihana, me te riki tapatapahi. Homai he iti. Tāpirihia nga huawhenua katoa me te tīhi Feta ki te peihana me te riki. 3. Tangohia te heihei i te wai whakapūkara me te parai kia tae noa ki te parauri pai, 4-5 meneti. Na ka hurihia nga pupuhi ka haere tonu ki te parai i tetahi atu taha mo te 4-5 meneti. Hoatu te heihei ki te peihana. Pupuhihia te pita ki te haupapa kia tae noa ki te mahana me te parauri, he 20 hēkona i ia taha. Kaua e tunuhia te pita mo te roa rawa, kaore pea ka pakaru. Ka takaihia te pitu i roto i te tahinihinihini, i tetahi pepa nui ranei o te pepa. Tapahia nga moa heihei 6 mm te matotoru, ka uru ki te toe 1 punetēpu o te wai whakapūmau rongoa. Whakanohia te heihei me nga huawhenua i runga i te rihi nui me te mahi ki te pita mahana.
Nga Mahi: 4-7