Manka ki te caramel, nga nati me nga hua maroke Ko te kawa o Halava he ahua a Inia mo te ahua o te ahuareka. Whakaritea mai i nga pata, huawhenua, hua, momo purapura me te riki. Ko te chalava tino rongonui ko te manga khava me te toenga o te hirikara huka, te nati me nga hua maroke. Ko te tohutao mo te haraka penei i tenei ra ka korero ahau. E whakaponohia ana he pai te piare pai, he pai te pupuhi, kei te whakamahi i te pata rewa te tohe ki te tunu kai, engari ki te kore, ka pihi me te pata kore. He maha nga korero e pā ana ki tenei rihi, a he maha tonu nga wa. Ko etahi e whakaaro ana ko te tarukino tenei ka taea te tango i nga waahi, a he mea nui ki nga pauna ano, ko etahi e mea ana he pai te harava kia taea ai e koe te kai i te koko, me etahi atu. Ko te ahua ake, ko taku ahuareka he tino mahana, me te mea kei roto i te whare harava tetahi atu kai mo au. Whakamātauria ki te tunu i te harava Indian me titiro koe ki te semolina me nga kanohi hou, ko te ahua matao o mua ki te manke ka tupu ake hei aroha nui.
Kai:- Milukiri 350 ml
- Sugar 150g
- Poaka 100 g
- Mahinga manai 110 g
- Cardamom 2 pcs.
- Nutmeg Papa 4g
- Ko te whenua cinnamona 4 g
- Raina 40g te marama
- Hazelnut 40 g
- Hipanga 1 E hiahia ana koe ki te waiu, te huka, te pata, te mimiti, te nati (te tipu me tetahi atu), karepe me nga mea kakara (cardamom, hinamona, nutmeg).
- Hipanga 2 Whakapaia nga kai i mua. Tangohia he tihi o te hinamona, hurihia te cardamom me te nutmeg.
- Hipanga 3 Kohia nga nati me te huri i te paraharaha.
- Hipanga 4 I roto i tetahi o te kohua, ka whakarewa i te pata.
- Hipanga 5 Ringihia ki roto he mango, me te whakaoho i etahi wa, ka tunu i te wera reo mo te 12-15 meneti.
- Hipanga 6 Whakanohia tetahi atu miihini ki te huka i runga i te wera reo me te whakaoho i etahi wa (kaua e tapiri wai).
- Hipanga 7 A kei te whakarite te miramera ki te tunu i te waiu. I muri i te 3-6 meneti, ka huri te huka ki te miramere.
- Hipanga 8 Na, ma te tino pai (kia kore ai e wera, ka taea e te ranunga te whakawhiti me te pupuhi) te miraka i roto i nga waahanga iti ki te whakaoho kirimiri. Tāpirihia nga mea kakara me te pupuri i te ahi mo etahi meneti.
- Hipanga 9 I muri mai, tapiritia nga karepe, nga nati me te uru ki te manga. Me tahu mo tetahi atu meneti e 5.
- Hipanga 10 Na, ringihia te miraka miraka miraka ki te manga me te awhina (ka tino pai - ka pakaru te wera). Hoki ka waiho mo te 5 meneti.
- Hipanga 11 Tahurihia te ahi. Kua rite a Halava. Mahi i te mahana. Mena ka mahue, i te wa o muri ka whakamahia e koe, he pai ake te peera.