Borscht i runga i te hupa heihei He momo nui nga momo o te potae kaore he kai maatau tika. E hia nga marena - he maha borscht. Mahalo ko e mo e lelei taha,'oku'i ai ha faingamālie ke fakafeinga'i mo ha fuofua fakafiemālie mo fakafiefia. A, ki te kapi te pungarehu i runga i te hupa mai i te pipi me te poaka, kaore e pai ana mo te kopu, ka tika tonu mai i te heihei hei kai! E pai ana, ko nga mea katoa he kaha rawa atu, ko te pene ano hoki te tapiri. Ko tenei borscht me te ahua kaore i tino pakeke, ka poroporoaki hoki, a, ahakoa i roto i taua mea "ka tu te koko." Ka taea te whakakapi i te Tomatoes ki te whakapiri. Tangohia he pīti iti, tangohia i mua, ka tunu ranei, ka tunu ranei (he poaka kohua ahau). Ka taea te tunuhia te hupa i mua i te waahanga ranei, i te wa e rite ana ki te whakatairanga i te pereki. Mo te faaineineraa o te hupa, ka taea e koe te tango i tetahi wahi o te heihei ki te reka (e hiahia ana ahau ki nga koti). I te wa e tunu ai te hupa, ka taea e nga pa iti te hanga i roto, ka taea te whakakorehia ma te tango i te hupa i roto i te mowhiti (Kaore au i te mahi i tenei waahanga mo te borscht).
Kai:- Ko te 400k rau pihi
- Kāreti 1 pc.
- Riki 1 pc.
- Te tote 0.5 tsp.
- Potatoes 4 pcs.
- Kāreti 1 pc.
- Beets 1 pc.
- Riki 1 pc.
- Te pepa reka 1 pc.
- Kapeke White 300 g
- Te hinu putirā kore te whakamaroke 4 tbsp. l.
- Tomatoes 3 pcs.
- Salt 1 tsp.
- Te papa whero 0.25 tepu.
- Pero pango ki te peas 7 pcs.
- Rau rau rau 4 pcs.
- Sugar 1 tsp.
- Apple winika 0.5 tbsp. l.
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te potae ka hiahiatia e matou he tiihi heihei, kāreti, riki, pepa reka, kāpeti hou, rīwai, tōmato, hinu putirā, pīni, pīni, mea kakara.
- Hipanga 2 Ko nga pīni kia whakainumia ki roto i te wai mo te 8 haora, mo te po ranei, ka tunua me te tunu i te wai tote tae noa ki te tunu. I runga i te momo momo pini, ka tangohia tenei mai i te 30 ki te 50 meneti.
- Hipanga 3 Whakainumia nga pihi, ringihia ki te wai, kawe mai ki te whewhe. Kia ringihia mo te 2 meneti ka whakainumia te wai. Ringihia te 2 rita o te wai makariri, ka tapiritia 1 te kāreti me te upoko o te riki, i mua i te pearua. Kawea mai ki te whewhe, tango i te pahuhu, whakaiti i te wera ki te iti rawa, te tote ki te reka me te tunu tae noa ki te 20 meneti.
- Papa 4 Ka ringihia nga Tomatoes ki te wai kohua mo te 5 meneti, ka tihorea ka tapahia ki nga poraka iti.
- Hipanga 5 Te purapura, te kāreti me te pepa ka tapahia ki te wero, te riki - te taone. Kaore he iti rawa o te kapekepeke Cabbage.
- Hipanga 6 Haea me etahi atu huawhenua ka tapahia me te uru ki te 1 tsp. hinu hinu.
- Hipanga 7 Ahia te riki ki te 1 tbsp. l. o te hinu huawhenua mo te meneti kotahi.
- Hipanga 8 Tāpirihia te hinu, te kāreti me te pepa. Kia tunu ki nga kāreti ngohengohe. Tāpiri 0.5 tsp. te huka.
- Hipanga 9 Tāpirihia te tōmato tapatapahi me te parai tae noa ki te whakakiia nga huawhenua ki te maoa.
- Hipanga 10 Ka tangohia e matou nga huawhenua (ka kore e hiahiatia e raatau) mai i te hupa i oti me te kae (kia kore ai e whero te whero ka tunua te pi). Tāpirihia nga rīwai me te tunu tae noa ki te hawhe-rite mo te 5 meneti.
- Hipanga 11 Tāpirihia te tunu mai i nga huawhenua, te tote ki te reka me te tunu tae noa ki te rite nga rīwai.
- Hipanga 12 Tapahia nga beets mo te 2 meneti.
- Hipanga 13 Tāpirihia te pīni, me te beets me te kāpeti ki nga huawhenua, me te whakauru i nga mea katoa, te tote ki te reka, me te tapiri atu ki te 0.5 tsp. te huka me te winika cider. Ka hoatu e matou tetahi atu meneti hei whakaweto atu, ka maka atu i te ahi.
- Hipanga 14 Tāpirihia te pepa pepa whero me te pango ki te reka, te pepa me te rau kokoru, whakaranuhia nga mea katoa, kati i te taupoki ka tukuhia kia 10 meneti.
- Hipanga 15 I mua i te taangata, uruhia te pai (ka taea e nga pini te haere ki raro). Ka taea te peke heihei hei whakanoho i nga borscht, a ka taea e koe te mahi ma te tapahi ki nga waahanga.