Biscotti - rua pihikete tunu I runga i nga kaituhi, kua rite te biscotti Italian tuatahi i te rau tau 13 i te taone Tuscan o Prato. I te mea i puta mai - ko nga pihikete he hua pai ka taea te rongoa mo te wa roa, me te pai kia maoa. I nga haerenga o te moana i runga i ia kaipuke, he waahi pihikete tera, ka taea te whangai e nga kaiwhakatere i tetahi wa. Kaore he take, ka whakaarotia te biscotti ko te kaiparau rongonui o Christopher Columbus, i kai i ana haerenga roa. Ko Biscotti he pihikete Italia. I te whakamaoritanga, ko te biscotti he "tunua i te rua" (te rua-rua me te oumu-whero). He rite te pischenyushki reka ki nga wahanga e rua, i te tuatahi ka tunua tetahi mea hei "pati", ka tapahia ki nga wahi ka tunua ano. I Itari, he maha nga waahanga mo te biscotti. Tata ki nga rohe katoa, i etahi wa he paone, he kainga ranei, kei a ia ano te tunu. Ko te tunu matarohia ko te almond biscotti. Engari he maha nga rereketanga me etahi atu kai (tiakarete, hua maroke, kawhe ...) Na te mea kua maroke, ka whakamahia te biscotti i Itari ki te waina reka, i Amerika me te kawhe, te tea ranei. Ka taea e koe te whakatairanga, me te whakakii mo te biscotti, me nga inu, ka taea ai te whakakii i te biscotti.
Kai:- Kohia heihei 2 pi.
- Sugar 150g
- Te paraoa, te witi 250 g
- Tote 2.5 g
- Pupa Baking 5g
- Amona 50 g
- Te waina karepe 50 g
- Kua maroke te Cranberry 50g
- Sugar, vanilla 5 g
- Hipanga 1 Mo tenei momo rereke o te biscotti, tango i nga hua, te huka, te paraoa, te tote, te paru tunu, te aramona, te karepe me te cranberries maroke (cranberry).
- Hipanga 2 Hangia nga hua ki te huka.
- Hipanga 3 Whakaranuhia ki te paraoa (kua taungahia ki te tote me te paru tunu).
- Hipanga 4 Tāpirihia nga nati me nga hua maroke ki te pokepoke.
- Hipanga 5 Tuhia te paraoa pokepoke ki nga wahanga e rua, ka puehu te tepu ki te paraoa ka hanga he "taro" e rua. Kohuatia nga pihikete i te 150 ° C mo te 30-40 meneti. Me tunu te pihikete, engari kaua e pakaru. Whakahauhia i te parai (kia puta mai i nga taha katoa) 10 min.
- Hipanga 6 Tapahia nga pihikete tawhito ki te 1cm. He pai rawa ki te tapahi ki te maripi "taro".
- Hipanga 7 Ka horahia ki runga i te pepa tunu me te haere tonu ki te maroke i te papahana iti iho - mo te 130 ° C mo tetahi atu 30-40 meneti. Koha ki runga ki te pae kupenga, mahi ki te kawhe, ki te tii ranei.