Beecherin - he inu i Itari Bicherin he inu tawhito mo Turin. I whakamahia i reira mai i te rautau 1800 a i te tau 2001 i huaina "ko te taonga tuku iho o Piedmont". Kei te rite mai i te tiakarete wera, te puna me te kirikiri whiu. Ka whakamahia te peariki ki nga karaihe karaihe marama, kia kitea ai e toru nga papahanga e kitea ana he wai reka. Hei aromatawai i te taketake o te inu, me inu koe me te kore e whakauru i nga papa. Na ka ite koe i nga wa e toru. Tuatahi - te kirikiri tio, ka - te kawhe wera. A ko nga tihi whakamutunga ka kawa kawaretere, e takoto ana i raro o te karaihe!
Kai:- Ko te kawhe o te kawhe 1 tp.
- Te wai 100 ml
- Te hinu 50 ml
- Kakano riu 100 ml
- Ko te kirikarete 50 g
- Hipanga 1 Ki te whakapai i te pahau, e hiahia ana matou ki te wai, te waiu, te kawhe hou, te kirikiri 20%, te kiripuaki 40%, te tiakarete pango.
- Hipanga 2 Tikarete ki te whati. Whakakotahitia ki te waiu me te 20% kirimiri.
- Hipanga 3 Hema ki te whewhe. Kohuatia mo te 1 meneti.
- Hipanga 4 I roto i te Turk, hono te wai makariri me te kawhe hou. Kawea ki te whewhe i runga i te wera iti. I nga tohu tuatahi o te kohua kia hohoro te tango i te wera.
- Hipanga 5 Taea te kawhe wera.
- Hipanga 6 Kapihia te kapu 1/3 ki te tiakarete wera.
- Hipanga 7 Ringihia te kawhe wera ki roto i te peihana me te "koko". I roto i te karaihe, waiho te mata o te maripi i raro i te toronga kia tae te pito o te maripi ki te rohe o runga o te tiakarete wera.
- Hipanga 8 Ka tohaina te kawhe wera i runga i te mata o te maripi. Kaua e pai te whakauru i nga papa.
- Hipanga 9 Ka whiuhia te kirimana whakamaroke ki roto i te kohu matotoru.
- Hipanga 10 Hoatuhia te kirīmi ki runga o te kawhe. Kua rite a Beecherin!