- pīti - 600 Grams (tenderloin)
- rīwai - 500 Grams
- te hupa - 100 miriliters (kai)
- miraka - 125 mira
- hua - 2 nga wahi
- kūkamo - 1 wahi
- aniana - 2 Pieces (bulbous)
- Tuhinga - 100 Grams
- hinu hinuwhenua - 6 st. koko
- pata - 2 taonga. koko
- winika - 2 st. koko
- pua nani - 2 tīpune
- te pāhiri - 3 st. koko (whenua)
- pepa pango - 1 wahi (whenua)
- te tote - 1 wahi (ki te reka)
Ka kohuatia te rīwai ki te kākahu. Ka maemaa tatou, ka tapahia. Kohia te riki me te kūkamo, ka konatunatua ki te rīwai. Ka wera i te hupa, ka whakauru i te winika, 4 tbsp. punetēpu o te pata me te pua nani. Kua ki te ranunga ki nga huawhenua. Me tu mo te 30 meneti. Whakainumia te pihikete pihikete, haere ma te kaiwhatu kai me nga aniana. Meinga te pati i roto i te waiu me te pupuhi. Whāranu ki te kai mīti, tāpiri hua, te tote, te pepa ki te reka. Ka hangaia e tatou te tipu me te parai i roto i te ranunga o te huawhenua me te pata i tetahi taha. Ka mahi matou i nga tireti ki te tepu me te taakaa huawhenua, ka whakapaipai matou ki te greens.
Nga Mahi: 4