Ka taea te whakarite i tenei kai reka ki te papa o te Tau Hou. Mai i te Iwi Hou o te Tau Hou me 12 nga rihi i runga i te tepu, he mea tika ki te tukuna i roto i te rihini mo te wa roa. Ko te koa, ko te strudel ki te tunu kaore i te raruraru rawa, penei me te mea i te titiro tuatahi. Ka awhina to maatau ma te whakaahua ki a koe.
Strudel me te kai, te tunu
- hua - 1 pc.
- nga putea pupuhi - 1 poraka
- tote - 1/2 tīpune.
- te kai mīti - 400 g
- karika - 2 ngota nui
- pepa pango
- aniana - 2 pcs.
- paninga paraoa - 100 g
- pata - 100 g
- miraka - 1 tbsp.
Te tikanga whakarite:
- Ko te paraoa pokepoke e hurihia ana kia eke ai tona matotoru ki te 2-3 mm. Hokihia ki te mowhiti, haere ki te takoto mo nga 30-40 meneti. Kaua e pokanoa.
- Kohia te riki, tapatapahia. Kohia te karika ka tapahia ki nga poraka.
- Kohia te pata i roto i te parai nui. Ka mahana te hinu ki te hinu tae noa ki te maramara, ka tunu tae noa ki te koura. Whakanohia te karika, hipoki i te parai paraihe, he iti ki te maka.
- Ringihia te pati me te iti o te miraka, tatari kia maoa te waiu, te tote me te pepa.
- Ko te kikokiko iti i konatunatua ki te paraoa, te riki, te pai pai. Kaua e tunu, e parai ranei.
- Te hinu paraoa ki te pata rewa. Ko te whakakī ka horapa noa ki runga i te pepa pokepoke, ka waiho i nga taha kaore i te whakakii i te 3-4 cm kia pakaru ai.
- Hurihia te pukapuka ki te tauera, tiaki i nga taha. Whakanohia te hiku ki runga i te paepae tunu, i roto i nga waahi hei tuwhera. Putahia te putea ki te paraoa, hurihia he pukapuka iti.
- Te wera ki te wera ake ki te 200 nga nekehanga. Ko te oumu he 25-30 meneti.
- Tangohia te pukapuka mai i te oumu, te hinu me te pupuhi whiu, mau i roto i te oumu mo te 10 meneti.
- Mahi ki te wera, tapahia ki nga pihi, ki te kawhe, ki te tea.
Strudel me te kai me te rīwai
Ko tenei mahinga o te tunu me te kai ka rua nga painga kaore e taea te whakaputa: te tuatahi - te kai kai, te tuarua - he tino mahinga.
- paraoa - 400 g
- hinu hinuwhenua - 5 tbsp. l.
- hua manu - 1 wahi
- rīwai - 800 g
- poaka, ngako reme ranei - 700 g
- pepa pango, te tote
- miraka - 1 tbsp.
Te tikanga whakarite:
- Te paraoa: te whakainu i te miraka, te hua manu, 3 tbsp. l. te hinu huawhenua, te tote. Tāpiri paraoa, pokepoke paraoa pokepoke. Kia mau ki te wahi pouri mo te 30-40 meneti.
- Kohia te riki, te tapatapahia rawatia. Tapahia te poaka, tapahia ki nga wahi iti. Me rite ano ki te rīwai.
- I runga i te parai nui, ka hoatu te hawhe o te riki, te parai i te iti, te tapiri i te poaka.
- Hoatu nga rīwai. Ringihia te wai mo te toru o te kaha. Taea kia tae noa ki te haurua o te rīwai.
- Kohia te paraoa pokepoke, te hinu me te hinu, tauhiuhia ki te pepa me te riki. Kohia te pukapuka, ka tapahia te toki, tapahia te strudel ki nga pihi.
- Potatoes ki te whakaoho poaka, tāpiri wā ki te reka. Whakanohoia nga poro strudel ki runga.
- Kohuatia te paraihe paraihe, horoia nga 15 meneti katoa, kia rite noa te paraoa.
- Whakanohoia te taraiwa me te kai me nga rīwai, ka hurihuri kia hurihia ai te poaka me te strudel.
Strudel me te kai me te kāpeti, whakaahua
Ngā kai e tika ana:
- sauerkraut - 700 g
- paraoa pokepoke - 1 poraka
- pork - 1 kg
- hinu hinuwhenua - 50 g
- Tangohia te paraoa pokepoke, hurihia ki waho, waiho mo te 30 mo te 40 meneti.
- Kohuatia te paraoa me te tarai i roto i te putea kahore he wai. Ringihia i roto i te hinu huawhenua i te wa katoa kua rere te wai katoa. Tāpirihia he paraoa, whakaakona mo te 10 meneti. Hoatuhia te sauerkraut tapatapahi, te paraoa mo te 20 meneti. Tangohia, hauora.
- Whakamahia te whakakī i te pokepoke, tohatoha. Ka hurihia te strudel me te kai me te kāpeti ki roto i te pukapuka, tapahia, ka maka ki runga i te paepae tunu. Te whakaheke me te pata. Te tunu mo te 40 meneti i mua i te parauri. Ko te mahana i roto i te oumu he 180 nga nekehanga.
Ka taea e koe te kite, ko te tunu kai me te kai he ngawari, mehemea ka hokona te paraoa mo te strudels me te kai i roto i te toa.