Ko te maimoatanga e whakanui ana i te reka o te rihi I runga i nga mea e whakamahia ana mo te ranu haroti, he rereke nga tohutao mo tona whakatikatika. I tenei ra, kei te whakarite raatau muka mo te kai. Kaore tenei tipu e waiho kia kore koe e paahure. Te maama o te tae, te kakara, te whakatairanga i te reka o te rihi - ehara i te mea ko nga pai katoa o tenei ranu. Ko tenei tohutao he motuhake me te kore e taea te whakaatu. Mahalo, ka ke ke toki teuteu'i ha me'akai fakanofo ki ho'o hoingá, ka'oku teuteu lelei'a e me'akai ko'ení. Kaore ahau e kukume ia koe mo te roa o te tunu! He tino reka.
Kai:- Riki 1 pc.
- Potae 50 g
- Tote 4 g
- Te pata 250 ml
- Pee pepa pango 4 g
- Lemon wai 3 tbsp. l.
- Te kānga kakau 1 tbsp. l.
- Heres 80 ml
- Te papa haroti 5 g
- Kāreti 1 pc.
- Te hupa huawhenua 300 ml
- Leeks 1 pc.
- Kāriki 1 te kohu
- Thyme (Thyme) maroke 2 g
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te ranu, me tango e koe te riki, te ngongo, te karika, te hupa huawhenua, te kāreti, te wahie, te kapatini whenua, te kānga witi, te wai rēmana, te pepa, te kirīmi, te tote.
- Hipanga 2 Te tapatapahia rawatia te riki. Hurihia te pata me te parauri i nga aniana tae noa ki te koura.
- Hipanga 3 Kapihia te oneone mo te 2 punetēpu o te wai wera ka waiho mo te 15 meneti.
- Hipanga 4 Tapahia nga riki ki nga mowhiti matomato, ka riringi ai i te wai kohua hei whakaheke i te kawa. I muri i te 5 meneti, ka whakainu i te wai.
- Hipanga 5 Whakapaia te karoti.
- Hipanga 6 Ahia te karika. Tāpirihia te karika me toume ki te riki. Ringihia te waina. Kia 15 meneti.
- Hipanga 7 Tāpirihia te riki me te kāreti. Pupuhi.
- Hipanga 8 Tāpirihia te hupa huawhenua. Ka kati te taupoki mo te 20 meneti.
- Hipanga 9 Maoro 1 tbsp. l. te witi i roto i te 2 tbsp. l. wai makariri.
- Hipanga 10 Te papatipu huawhenua ki te whakamatao me te pupuhi.
- Hipanga 11 Whakamahia nga rīwai rīwai ki tētahi parai parai. Tāpirihia te haroronu rewa, te wai rēmana. Pupuhi.
- Hipanga 12 Tāpirihia te kirīmi. Pupuhi. Ringihia te wai makariri i roto i te whara angiangi. Kuki te tunu mo te 5 meneti. Te tote. Pepa.
- Hipanga 13 Whakaritea te ranu hei mahi wera ki te kai. I roto i te ranu hawhe ka taea e koe te whakakore i te kai me nga huawhenua.