- hinu oriwa - 3 taonga. koko
- pata - 1 Art. he koko
- pīti - 900 Grams
- pupuhi - 1 te waa
- karika - 3 niho
- he putea pia - 1 wahi
- pupa poaka - 4 kapu
- wai - 2 Hepu
- He ranu Worcestershire - 1 Art. he koko
- pihi tōmato - 2 Art. koko
- paprika - 1/2 teaspoonfuls
- te tote - 1/2 teaspoonfuls
- pepa pango - - Ki te reka
- te huka - 1 tīpune
- kāreti - 4 nga wahi
- rīwai - 4 nga wahi
1. Tapahia te riki ki roto ki nga poraka. Peel me te kāreti. Tapahia nga rīwai ki te 4 nga wahi. Hurihia te karika i roto i te press. Whakawerahia te hinu oriwa me te wai pata i roto i te tihini nui i runga i te wera reo. Kohuatia te kai i roto i nga pihanga e rua. Whakanohoia he pereti, tapahia ki te haurua ka wehe. 2. Tāpirihia te riki tapatapahi ki te paraharaha. Me awhi me te parai mo te 2-3 meneti kia ngohengohe. Na ka tapiritia te karika me te parai mo tetahi atu meneti. 3. Ringihia te pia me te hupa mīti, ka tāpirihia te ranu Worcestershire, te pihi tōmato, te pepa, te tote, te paprika me te huka. 4. Tāpirihia te mīti ki te paraharaha. Pupuhi. Hokihia me te whakaiti i te 1 1/2 ki te 2 haora. Mena ka pupuhi te wai me te heke haere tonu, me tapiri atu he wai hei mea tika. 5. Tāpirihia te kāreti me te rīwai, taupoki, ka tunu mo tetahi atu meneti 30. Mena kua maroke te paraoa, tohua he kapu o te wai wera. Whakanuia nga waahi me te tote kia hiahiatia. Mahi i te pīti ki te taro French, ka tauhiuhia ki te pāhiri tapatapahi mēnā e hiahiatia ana.
Nga Mahi: 6