Ko te paukena paukena Te paukena i tae mai ki Europe mai i Mexico me nga rīwai me te tōmato, i muri i te kitenga o Amerika e Columbus. Na he maha nga momo o te paukena: a tawhio noa, roa, kaore he purapura. Ko te paukena e pā ana ki te hua kai - he iti-calorie tona purapura, no te mea he nui te wai, he iti rawa te nui o te huka. Ano, he nui te paukena i roto i nga hua pai, nga huaora A me te C, me te konupora, te ūkuikui me te konupūmā. I roto i tenei rihi, ka haere te paukena ki te kamupene me nga moa, a ka haere tahi me te whanaunga, hei rihi taha. Ko te tinamona, te honi me te nutmeg e hoatu ana i nga tuhinga ahuareka, me nga aramona kua tino nui te reka. Pai te hiahia!
Kai:- Pauka 250 g
- Ko te pihikete (chickpeas) 150 g
- Te pata Tomato 350 ml
- Onion white 1 pc.
- Ko te kakano hou 2 tsp.
- Te hinu oriwa 1 tbsp. l.
- Te paura o te hinamona 1 tsp.
- Te tipu o te oneone 1 tsp.
- Honey 20g
- Pounamu 100 g
- Tuhinga o te huawhenua 200 ml
- Lemon 1 pc.
- Ko nga pounamu o te almond 1 tbsp. l.
- Tote 1 te titi
- Te pepa pepa pango 1 g
- Hipanga 1 Me whakarite koe: te paukena, te riki, te tipu, te hinu oriwa, te hinamona, te namu, te honi, te ranu tōmato, te piripiri, te tipu, te rēmana, te aramona, te tote me te pepa.
- Hipanga 2 Whakamahia te wai me te tunu i nga pihi ma te whai i nga tohutohu a te kaiwhakanao. Ko te timatanga he mea tika ki te pana i te nui o te wai mo nga haora 10-12.
- Hipanga 3 Tapahia te riki, ka waiho i roto i te iti o te hinu oriwa, tae noa ki te parauri koura.
- Hipanga 4 Tāpirihia te paukena tapatapahi, te tote, te pepa, te nutmeg me te hinamona. Te wera i te wera reo mo te 10 meneti.
- Hipanga 5 Tāpirihia te honi me te ranu tōmato. Kotahi 10 meneti.
- Hipanga 6 I te mutunga, tohua he pihikete kohuatia me te koroka mo etahi atu meneti e 10. Mena ka whakapoke te wai, tohua he hupa iti.
- Hipanga 7 Whakapaia te hupa, te mimiti i te rēmana me te tāpiri ki te hupa. Whakanohia he whanaunga, i te moni e rite ana ki te nui o te wai. Kawea mai ki te whewhe ka waiho i raro i tetahi taupoki kati hei whakamatao.
- Hipanga 8 I tenei wa kua rite te paukena - tohia te hau ka waiho mo te 5 meneti.