Te hupa kōwhai Ko taua hupa he ara pai rawa atu i te raumati raumati. He pai te mahana me te makariri. Engari he iti noa te ahua o tona angitu - te rewena, me tuku atu ki taua hupa. Ka tapiritia e ratou te kakara me te reka marama ki tenei rihi. Anei he tohutao maamaa mo te toasts: Ka tapahia te pini ki te paraihe paraihe, ka whakaranuhia nga otaota Italian ranei Provencal, i muri i te 30 hēkona ka tohua te taro, ka tohua te koroka, ka tauhiuhia ki te tote me te parai tae noa ki te parauri koura. A he torutoru nga kupu mo nga pihi, hei tino matua o te rīwai tunu. Mo tenei rihi, tango whero whero ranei. Na, ka hoatu e koe he tae kanapa ki taua hupa. Ko nga pata o te atarangi pouri e tino tika ana i roto i nga hupa marama.
Kai:- He kowaiwai he kowhai 200g
- Kāreti 1 pc.
- Tomatoes 2 pcs.
- Riki 1 pc.
- Kāriki 5 torongoa
- Potatoes 3 pcs.
- Te whae rau 2 pi.
- Pepa pango paraoa 3 pihi
- Salt 1 tsp.
- Te hinu hinu paraoa hinu hinu 25 ml
- Hipanga 1 I runga i te paraoa 3-rita, tangohia: he karaihe o te pihi, 3 iti rīwai, 2 tōmato nui, kāreti reo me te riki, he upoko iti o te karika taiohi, rau rau, pepa.
- Hipanga 2 Ahia te horoi, ringihia te wai me te kawe mai ki te whewhe. Tangohia te pupuhi me te tāpiri i te rau rau me te 4 karaka karika. Kohuatia mo te 30 meneti i te wera iti.
- Hipanga 3 Ka makahia nga kaloti ki runga i te kaute. Ka tapatapahia rawatia te riki.
- Hipanga 4 Te paepae Tomatoes i runga i te papa nui, ka taea e koe ki te peera.
- Hipanga 5 Ko nga kaitaua me nga kāreti ka tunu i roto i te paraharaha me te toenga o te hinu mo te 5 meneti.
- Hipanga 6 Tāpirihia te tōmato parai ki te parai, te hipoki me te koroka mo te 10-15 meneti.
- Hipanga 7 Peia nga rīwai ka tapahia ki poraka.
- Hipanga 8 Tāpirihia te kakahu tōmato me te rīwai ki te paraharaha. Te tote me te pepa ki te reka me te tunu mo te 20-25 meneti. Muri iho, tangohia te hupa i te wera, ka werohia e 2 nga koroka o te karika, ka hipoki me te tohe kia 15 meneti.
- Hipanga 9 Tangohia te rau kokoru mai i te hupa me te tapatapahi i nga kai me te hinu. Ka rite ki te mahi i te hupa ki te kiore.