- pata pata - 1 kapu
- te huka - 1 1/2 kapu (me te 1 punetēpu)
- paraoa - 3/4 Kohu
- te witi - 2 Art. koko
- te tote - 1/4 tīpune
- hua nui - 4 nga wahi
- kawareterete kawa - 180 karamu (me te 120 karamu i roto i te cream)
- kirīmi matotoru - 2/3 Kape (cream)
1. Whakatakotoria te umu ki te 175 nga nekehanga. Whakamahia he tauira kaaira ki te 48 nga papahanga, he ahua mini-muffin ano hoki me te 24 nga papahanga me nga whakauru pepa. Engari ki te whakamahi i nga pepa pepa, ka taea e koe te hinu i te hanga me te hinu, me te tauhiuhi noa ki te paraoa, ka ruiruia te toenga. 2. Hanga te pokepoke. Kohia te tiakarete ka waiho ki roto i te peihana nui. Te pata pata i roto i te iti o te tipi i runga i te wera reo. Ringihia te hinu ki runga ki te tiakarete ka whiua kia tae noa ki te maeneene. I roto i tetahi atu oko, uruhia te huka, te paraoa, te hika me te tote. Tāpirihia te ranunga paraoa ki te ranunga tiakarete i roto i te 3 huinga, me te wiri i muri i nga whakawhitinga. Tāpirihia te hua 2 me te whiu, ka tohaina nga hua e 2 me te whiu. Kaua e whakaoho i te paraoa pokepoke mo te roa. 3. Ringihia te paraoa pokepoke ki roto i te kapu mehua, ka whakakiia nga waahanga o te mowhiti e te toru nga marama. 4. Me tunu kia tunu nga keke ki te tihi, mai i te 12 ki te 15 meneti. Whakahauhia mo te 10 meneti i roto i te mowhiti, ka tango i te pokepoke me te makariri katoa. Ki te hanga i te kirīmi, hoatu te kararetereteti tapatapahi i roto i te peihana iti. Kawea mai te kirimiri ki te whewhe i roto i te kainiki iti. Ringihia te kirīmi ki runga i te tiakarete me te tu kia 1-2 meneti. Whakanohohia ki te mokowhiti kiripa tae noa ki te whakaheke i te tiakarete. 5. Me whakarite he pai rawa nga keke. Ka mau i nga keke i te taha o te taha, ka tohungia ki roto ki te kirimati, ka tuku ai i te kape ki te whakamutu. Whakanohia nga keke i runga i te kaute ka waiho ki tetahi wahi raumati mo te 1 haora. Kaua e maka nga keke i roto i te pouaka whakamātao, kaore ano he painga ka puta i runga i te mata. Ko te ara anake hei karo i te tukurua ka waiho i nga keke i roto i te pouaka hiri i mua i te maka ki roto i te pouaka whakamātao. I mua i te taangata, tukua nga keke kia whakamahana ki te mahana. Mahihia nga keke i muri tonu i te tunu me te rongoa i roto i te pouaka haurangi i roto i te pouaka whakamātaoho tae noa ki te 5 ra.
Mahi: 12