Ka tunuhia e matou te pipi i roto i te ranu reka me te kawa. E hiahia ana ahau kia mohio ki nga tohutao hou me te hanga i taku ake. I etahi wa ka pakaru koe, ka whati koe i to upoko: he aha te tunu, he rereke me te ngawari. I konei, he rereke rereke nga rihi. Na ko tenei ahua tunu i puta noa mai, i hiahia ahau kia tahuri ke te kai ki te tiihi me te parai.
Kai:- Beef pulp 500g
- Riki 1 pc.
- Te wai Tomato 100 ml
- Ko te wai i kohuatia te 100 ml
- Tomatoes 1 pc.
- Adjika 10 ml
- Te paraoa, te witi 20 g
- Peita 30 g
- Parsley hou 0.5 paihere
- Sugar 20g
- Tote 10 g
- Hipanga 1 Ki te whakapai i te rihi, tango: kohua (ka pahure), riki, tōmato, wai tōmato, greens ki te reka, me nga mea kakara.
- Hipanga 2 Ka tangohia e tatou te kai mai i nga kiriata me nga toni, ka tapahia ki runga i nga papaa puta noa i te muka, he mea iti te whiu, ka tapahia ki nga waahanga kore rawa.
- Hipanga 3 I roto i te koikoi rino-rino ka rewahia te pata.
- Hipanga 4 I roto i te hinu o mua, ka tunuhia te kai, ka huri tonu i te waa kia hipokina e te kopu kaore e ngaro te makuku.
- Hipanga 5 Tapahia te aniana ki te poro.
- Hipanga 6 Tāpirihia te aniana i roto i te putea me te kai, te parai, te whakaoho tonu ki te mokowai rakau.
- Hipanga 7 Tapahia nga poraka iti o te tōmato hou.
- Hipanga 8 Tāpirihia ki te kai, te haere tonu i te tunu i te whakaoho.
- Hipanga 9 Tāpirihia te paraoa maroke ki te kai, whakaranu wawe, ka tunu tahi me te paraoa.
- Hipanga 10 Whāia te wai tōmato me te wai kohuatia, ka riringi ki te parai me te huawhenua. Tāpirihia te tote me te huka. Mema i raro i te taupoki i runga i te ahi tere kia tae noa ki te ngohengohe o te pīti.
- Hipanga 11 I te mutunga, tapiritia te Adzhika kua oti i te ranu kai. Tapahia rawatia nga greens, tapiritia ki te ranu kua oti, ka kati i te taupoki, ka huri atu i te oumu. Ka tohe matou kia 10 meneti.
- Hipanga 12 Mahi ki nga huawhenua hou. I te maakaaka ka taea e koe te tunu tunu, rita, rita rita ranei.