A, no te kohi i nga hupa pata, he papa i roto i nga rīwai rīwai, ka tapahia rānei ki te mongamonga. I roto i te piti o te take, ka whakaratohia te hupa ki etahi atu kai: te tiihi rewa, te rīwai miraka, te witi, te broccoli, te tunu rīwai, te kāreti, me ētahi atu huawhenua.
Te hupa i te tunu ki te kirīmi, te tunu reka
Ko te hupa-pokee tenei ko te tunu tino ngawari. He maama te rihi, he pai te reka o te pika.
Ngā kai e tika ana:
-
koromatua - 500 g - waina ma maroke - 2 tbsp. l.
- kirimiri - 100 g
- wai - 2 kapu
- Butter - 3 tbsp. l.
- paraoa - 2 tp.
- te pāhiri
- te tote, te paprika
Te tikanga whakarite:
- Ka horoia te kohua, ka maroke ki te tauera, te tote me te pata i roto i te parai.
- Tāpirihia te waina, te paraoa, te wai, te paprika me te haere mo te 2 meneti.
- Tangohia i te wera, te matao. Ka makahia e matou i roto i te putea, ka ringihia e matou te hupa ki tetahi atu rihi.
- Ka tangohia e tatou te anga, ka hono i te kai me te hupa, ka hurihia i roto i te hinu me te whakaranu. Tāpirihia te kirīmi, te whakaoho me te mahana.
- I mua i te taangata, waiho he tipu katoa me te toki o te pahiri i roto i te peihana.
Te hupa me te harore me te kirīmi, te tunu tere
Ko te tunu mo tenei hupa kohua rite katoa he rite ki te waa o mua. Engari, he nui noa ake te whakama, no te mea he harore kua tohaina, a, i runga i te hupa heihei.
Ngā kai e tika ana:
-
koromatua - 1 kg - waina ma maroke - 1 karaihe
- harore - 150 g
- te hupa heihei - 3 kapu
- kirīmi momona - 1 karaihe
- kakano whiu - 1 karaihe
- Tuhinga o te herewi - 1 pc
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. l.
- te tote, nga mea kakara
- Tuhinga
Te tikanga whakarite:
-
Tiaki me te paraihe paraoa. Ka tunuhia te harore me te parai kia tae noa ki te taka. - Whakaranuhia nga kai kaikai i roto i te putea, ringihia te waina ki te hupa, hoatu te herewi me nga mea kakara. Kuki i runga i te wera iti mo te 10-15 meneti.
- Kua wehea te Herereti, ko te toenga o te tuhinga kei te pupuhi me te whakauru ki te wai.
- Tāpirihia te kirīmi ki te hupa hupa. Ka horahia te hupa o te tipu ki runga i nga papaa, whakapaipai ki te kirimini me te otaota.
Nga tohutao o nga hupa pata me te tapiritanga o te pounamu
Ko tetahi atu tunu rongoa rongonui he rite ki te tiihi. I te nuinga o te wa, kua horoia ranei te tiihi kirimiri, ka tapahia ki nga mowhiti ka rewa i te wai kohua. Ka taea te tunuhia te kapi ki nga pihi, ka parai, ka tapiritia katoatia i te mutunga o te tunu kai. Ka taea e koe te huri, te huri ranei i te puree, rite ki nga tohutao tuku iho.
I runga i nga pungarehu, i to raanei ranei, ka taea e koe te whakarite i te maha o nga purea maimoatanga pai. I konei nga mea katoa e pa ana ki te whakaaro me te wheako o te kaiwhakahaere. Na ka taea e koe te haumaru me te whakamatau.