Te huamata a Hiha ki te heihei me te kiore Kua mohio a Kaari Cardini ko te huamata i hangaia e ia mai i te pouri ka tino pai? He pakeke! Ahakoa kei te whakapae tonu tana hapu i tenei ra, kaore i tino hanga te huamata Cardini kaore i te tupono noa, engari ko te mea anake e tika ana mo tona ngaiotanga tiketike. Koinei te korero, me whakapono hoki tatou ki tenei, no te mea kaore he atu tohu i mahue. Ahakoa koinei, "Kaari" te rongonui o te ao. I tua atu, i tuhia e te Paris Epicurean Society hei "tunu pai rawa kua puta mai i Amerika i nga tau 50 kua hipa". I tenei ra he maha nga tohutao mo tenei huamata. Ka whakarite nga tangata katoa i to raatau ake waa, me te whakanui i o raatau kai reka. Mena ka rite koe ki te tohutoro o te Kaari rongonui, ka kitea e koe i runga i te paetukutuku. I tenei wa ka whakatau matou kia kaua he ahuareka o Caesar mo te heihei.
Kai:- Pee 200 cm
- Tuhinga o mua 200 g
- Huamata Iceberg 200 g
- Cheese Parmesan 50 g
- Kāriki 1 te kohu
- Te hinu oriwa 3 tbsp. l.
- Kohia heihei 2 pi.
- Katoro 2 tsp.
- Kāriki 1 te kohu
- Lemon 0.5 pcs.
- Te hinu oriwa 100 ml
- Te tote 0.5 tsp.
- Ko te kiri pango te kiri 3 tp.
- Hipanga 1 Hei tango i tenei huamata: he hupa heihei, parmesan, he paihere rau rau ritati, he wahi 1/2 o te panoa, he potae rua o te karika, he hine, he hinu oriwa, he hawhe rēmana, he pua nani, he tote, he pepa.
- Hipanga 2 Whāranuhia he hinu hinu punetēpu me te 1 te kohu o te karika i werohia. Tino me te waiho mo te 15 meneti.
- Hipanga 3 Tapahia te pati ki roto ki nga poraka iti.
- Hipanga 4 Nga pihi paraoa o te pata i roto i te hinu ki te karika tae noa ki te parauri koura.
- Hipanga 5 Na ka tapatapahia nga tapena heihei ki nga waahanga nunui.
- Hipanga 6 Murihia te tae tae noa ki te koura. Te tote me te pepa.
- Hipanga 7 Hanga he kakahu mo te huamata. Ki te mahi i tenei, kohuatia nga hua 2 (tunu mo te 7 meneti mai i te kohua kohua), wehea nga kioka me te kupenga ki te pua nani. Murihia te koikoi o te karika me te whakauru ano.
- Hipanga 8 Na ka tapiritia he hinu oriwa me te wai ki te peihana o te hawhe rimona. Kia kaha ki te pupuhi.
- Hipanga 9 Ka tapahia a Parmesan ki nga waawe kikokore, ki te pae kupenga ranei.
- Hipanga 10 Taea te huamata ki o ringaringa, tuhia ki nga papa.
- Hipanga 11 I runga i te huamata, taatai i nga taputapu me nga croutons.
- Hipanga 12 Ringihia te kakahu.
- Hipanga 13 Horoihia ki te tihi Parmesan.