He kai reka te rōpere Kurd (he kurd) he kirīmi kawa, he mea whakarite ki runga i te pata me te hua puree ranei. Kei roto i te hanganga nga hua maoa, e ai ki te ahua o te hangarau Kurd te nuinga o te putea. Na roto i te hanganga, kei te rihi ano he ngawari, he marama, he paku gelatinous. Ki te reka i te rōpere Kurd e whakamahara ana i te tiihi nui o te tamaiti ki te rōpere. Ka taea te whakamahi i te Kurd hei kai reka mo te syrniki, pancakes ranei hei mahi wehe, motuhake motuhake. Mehemea kaore e taea te rōpere mo tetahi take, ka tika te purea rōpere ki te tango i tētahi whitinga pai. I te wa ka mahana, ka hipokina te Kurd ki te kuku angiangi, pouri. Hei karo i tenei, ka taea e koe te hipoki i te mata i muri i te whakarite i tetahi kiriata kai Kurdish, kei te takoto te kiriata ki te kirikiri, a, kaore he hua tika ki te hau. Kaore tenei pungarehu e pa ana ki te reka me te ahua. Te nuinga o te tae o te kirikiri.
Kai:- Strawberry 300 g
- Poaka 100 g
- Te wai kawa 24 ml
- Huahua pihi 5 pi.
- Sugar 150g
- Hipanga 1 Whakapaia te rōpere, te huka, te huka, te pata, te huka, te rēmana (te wai rēmana rānei).
- Hipanga 2 Kua werohia te rōpere i nga kakau, horoia, ka whakanohoia ki roto i te pupuhi. Murihia te wai mai i te rēmana, kia 40 miriona te miraka.
- Hipanga 3 Tāpirihia te wai rēmana ki te rōpere, hurihia katoa i roto i te puree.
- Hipanga 4 I roto i tetahi poti iti me te papa matotoru whakanohoia nga hua, me te huka.
- Hipanga 5 Pahi.
- Hipanga 6 Ringihia te puree rōpere. Whakaranuhia ki te kiri.
- Hipanga 7 Tāpirihia te pata. Whakanohoia te oumu. Te wera i runga i te ahi tae noa ki te rewa katoa o te hinu, kaore hoki te papatipu e pupuhi. Te whakakotahi tonu i te Kurd ki te papa.
- Hipanga 8 Kukihia te Kurd ki te ngawari e hiahiatia ana. I muri i te hauhautanga, kaore nga Kuriki e nui ake, engari ka mau tonu to ratou kaha, me te mea wera.
- Hipanga 9 Whakaorangia nga Kuriki i roto i te ahua o te maamaa.