Ko te tohutao mo te kāpeti kapi Ko te kāpeti ka arohaina e te tini o nga iwi o te ao, engari he rongonui motuhake i nga whenua Slavic. He pai ki te whakarite, he mahi nui ki te tukanga otaota: ka awhina ki te whakarite i te microflora taiao. I te nuinga o te wa, ka pakaruhia te kāpeti ki te kāreti me te tote, ka whakapirihia i te kumini, te aporo me te cranberries. Ko te manakohanga motuhake ko te tunu mo te sauerkraut me te pīti. Ka rite ki tetahi atu take, he mea nui kia whakaarohia e koe nga maha o nga waahanga e pumau ai te angitu o te mahi katoa! Mahalo, ko e tafa'aki mahu'inga tahá ko e kāpeti tonu ia,'a ia te ke'omi. Me te ma, kaore i te tio, me te reka. Ko te reka o te "tika" kāpeti he reka, he maoa. Waihoki, kaua e whakamahi i te tote i roto i te iodi - ka maama te kaapeti, kaore i te ngawari. He pai te whakakotahi a Sauerkraut me nga kukama me nga riki, me te kohinga iti o te hinu putirā. Ko tenei huamata maatau ka tino pai ki te whakapaipai.
Kai:- Kāpeti Black 2000 g
- Carrot 200g
- Tote 20 g
- Te rau rau 5 pcs.
- Pepa kakara 10 pcs.
- Hipanga 1 Mo te 2 kilokaraka o te kāpeti, tangohia te kāroti nui, te rau kokoru, te pepa reka me te tote.
- Hipanga 2 Tapahia te upoko ki te 2 haurua.
- Hipanga 3 Ko te tīpeti. Ngana ki te tapahi kāpeti ehara i te nui rawa, kaore hoki i te kikokore.
- Hipanga 4 He mea pai te topanga o te papa mo tenei tukanga. Kaua e wareware ki te horoi i te pai kia kore ai te putea e uru ki roto ki te kāpeti.
- Hipanga 5 Tapahia nga kāreti i runga i te kaute nui.
- Hipanga 6 Tāpirihia te huawhenua ki te rau kokoru, pepa reka me te tote. Mo te 2 kilokarati o te kāpeti, me 20 karamu o te tote - e pā ana ki te punetēpu, kaore he kiriata.
- Hipanga 7 Whakanuia nga mea katoa. Kaua e kuru, kauaka ranei e pihi te kāpeti.
- Hipanga 8 I etahi wahanga iti, paunahia te kāpeti ki roto i te karaihe, i te waipihi wai. Me tuku te waipiro ki te wai, ki te mahi i tenei, whakatikahia te kāpeti me to ringaringa, kia taea ai e koe.
- Hipanga 9 Na ka hipokina te kāpeti ki te paraharaha ka utaina he uta ki runga. Waiho nga huawhenua tiu i roto i te wahi mahana mo nga ra 3. Kia kotahi te ra, pakaru te kāpeti ki te maripi kia puta atu ai te hau. Na ka whakawhiti i te sauerkraut ki te oko karaihe me te taonga i roto i te pouaka whakamātao.