- eggplant - 4 nga wahi (iti ranei 2 reo)
- te tote - 1/2 Te tepune (me te tote nui ki te reka)
- hinu oriwa - 1 st. he koko
- karika - 2 niho
- pepa pepa whero - 1/4 tīpune
- he putea o te tōmato tapatapahi - 1 te (450 g)
- basil hou - 1/4 kapu
- te tihi Provolone - 16 Mowhiti (kikokore)
- Parmesan cheese - 15 Grams
1. Peera e rua i te taha o nga taha roa o ia koroni. Tapahia ia eggplant ki nga poro 6 mm te matotoru. Tauhihia nga poro i nga taha e rua ki te tote me te wehe mo te 30 meneti. Whakamahia te hinu oriwa i roto i te paraihe paraihe i runga i te wera reo. Tāpirihia te karika tapatapahi me nga pepa pepa whero. Te parai, te whakaoho tonu, tae noa ki te ahua o te reka, mo te 30 hēkona. Tāpirihia te tōmato me te tīpune o te tote. Te parai, te whakaoho tae noa ki te whakamaroke o te ranu, 8-12 meneti. Tangohia mai i te wera me te uru ki te papapa tapatapahi nui. 2. Makanohia te kohinga mo te wera o te wera, ka whakapoihia ranei te paepae tunu nui me te pini me te wera i te oumu ki te 230 nekehanga. Kohia atu nga tioata e toe ana o te tote mai i te eggplant, whakamarokehia nga poro ki te kaera pepa, me te tauhiuhi hinu ki nga taha e rua. Kohuatia nga huawhenua ki te tunu mo te 4 meneti, ka huri kotahi, ka tunu ranei i roto i te oumu mo te 20 meneti, ka huri ano i te wa kotahi. Tuhia nga poro o te eggplant i runga i te mahinga mahi. Whakanohia ki te kowhihia tetahi tiihi Tipene me te takai i nga roopu eggplant, timata mai i te mutunga poto. 3. Na ka hurihia nga pepa i roto i te tihi Parmesan ka taatai me te toothpick. Me mahi ano ki te eggplant me te tīhi. Tuhia nga pepa ki te ahua iti, ringihia te ranu tōmato me te tunu i te mua ki te 220 nekehanga te wera mo te 10 meneti ka pahemo te tīhi. 4. Tuhia te rollatini ki runga ki te rihi me te taro maoa.
Nga Mahi: 8