- pata purapura, te pāmahana rūma - 110 karamu (pungarehu)
- o te huka paura - 1/3 Kape (pakaru)
- paraoa - 1 kapu (kopuku)
- te tote - 1/4 tīpune (pungarehu)
- te huka - 1 1/2 kapu (whakakī)
- paraoa - 2/3 Kape (whakakī)
- te remon peel - 1 1/2 Art. koko (mai i te 3 rēmana) pangia)
- te tote - 1/8 tīpune (whakakī)
- te tipu rōpere - 1 1/2 kapu (whakakī)
- nui te maoa manu - e 3 nga pihi (paoa)
- te hua nui - 1 te wahi (te paraoa)
- te waipiro remoni hou - 2/3 Kape (mai i te 3 rēmana) ka pangia)
- paura huka, mo te tauhiuinga - Ki te reka
1. Whakatakotoria te umu ki te 175 nga nekehanga. Tauhihia te ahua ki te rahi 20X20 cm te tipu kai. I roto i te kaitautoko hinu ka pupuhi i te pata me te huka i te tere-teitei tere tae noa ki te waatea maeneene mo te 1-2 meneti. Whakaititia te tere o te kaitautoko ki te iti me te paraoa te paraoa me te tote, te whiu tae noa ki te maeneene. Whakanohia te paraoa pokepoke ki roto i te ahua kua rite, te peke ki te mata. Kohuatia mo te 25 meneti, tae noa ki te marama parauri koura. Puta mai i te oumu, te pupuri i te pāmahana o te oumu. Ahakoa kua tunua te pungarehu, whakaritea te whakakī. Whakaranuhia te huka, te paraoa, te reweneti me te tote i roto i te hinu. Tāpirihia nga rōpere me te whakauru i roto i te hinu tae noa ki te maeneene. 2. Tāpirihia nga hua manu me te hua manu. Tāpirihia te wai rēmana me te uru. Ringihia te whakakī i te pungarehu. 3. Me tunu ki te oumu kia nui noa te whakakii, mo te 30-40 meneti. Whakanohoia te kupenga me te makariri ki te whakamahana rino, ka hipoki ka maka ki te pouaka whakamātao mo te iti rawa i te 2 haora. 4. Horoi te paura huka i runga, tapahia ki nga tapawha me te mahi.
Nga Mahi: 10-12