Te tunu raihi me te kaimoana Ko tenei tohutao he mea tino pai i te mea he ngawari ki te whakarite me te pika ki te reka. I tua atu, e wātea ana nga kai katoa mo te hoko. Ehara i te rihi, engari he atuaend! Ko te nuinga o te wehi e pa ana ki te tunu raihi ko te pehea e kore e kohuatia. Ano, he huarahi ngawari tenei kaua e pahuatia te paraihe: mo te 1 raihi raihi, ka mau tonu i te 2 karaihe wai. Ko te nuinga o te tikanga, ko te tikanga o te raihi. Na, i te ara, ehara i te mea he nui noa atu te utu o te witi. Engari kaua koe e tinihanga. Kōwhiritia te tikanga o te koura. He ture pai me te whaitake, kaore i te wa e whiriwhiri ana i tetahi rihi taha mo te kai. Maere, ko te ahua o te ahua o te raihi kaore e tino paingia ana i roto i to tatou waahi. Na nga mea katoa kaore e taea e ia te tunu. Kia mahara ki te reka o te reka o te raihi o Stolovsky: he hou me te maroke. I roto i te kupu, ako ki te tunu raihi, me te aroha ki to whanau.
Kai:- He raihi raihi 1 tbsp.
- Ko te kowiri he 300 g
- Kāriki 1 te kohu
- Soy ranu 2 tbsp. l.
- Te hinu oriwa 25 ml
- Te tote 0.5 tsp.
- Hipanga 1 Ki te whakarite i tenei maaka, tango: he karaihe raihi, he tiihi, he karika, he ranu rei, he hinu oriwa.
- Hipanga 2 Whakanohoia nga pungarehu i roto i te parai parai. Tatauhia kia huri te wai.
- Hipanga 3 Na ka tohua te karika, ka tohua he 1 punetēpu o te hinu oriwa, me te 2 punetēpu o te ranu miraka. Kohuatia nga pounamu mo 5-7 meneti.
- Hipanga 4 I roto i te paraharaha me te papa matotoru, tapiritia he 2 punetēpu o te hinu huawhenua me te tāpiri raihi (kaua e horoi). Kohuatia mo te wera reo mo te 3-5 meneti kia marama te raihi.
- Hipanga 5 Na ka ringihia te 2 kapu o te wai kohua ki roto i te parai parai, te tote i te raihi ki te reka, ka hipoki i te parai parai me te koroka mo te 10-15 meneti ka huri te wai.
- Hipanga 6 I roto i te raihi kua oti, ka tapiritia nga parai paraihe, ka uru ki te papa.