- pata pata - 180 karamu
- maheni maple - 3 st. koko
- te huka - 1/3 kapu (me 2 punetēpu)
- te huka parauri - 1/3 kapu
- whenua tinamona - 1 st. he koko
- paraoa witi - 2 kapu
- tunu paraoa - 1 st. he koko
- te tote - 1/2 teaspoonfuls
- Te miraka - 3/4 Mata
- te paura huka - 1 kapu (te huka)
- miraka - 2 taonga. koko (huka)
1. Whakanohia te oumu ki te 220 nga nekehanga me te whara i te tuatoru tuatoru. I roto i te peihana iti ka tohua te 4 punetēpu pata me te tirikara maple. Tuhia ki roto i te mumu miihini i te kaha teitei mo te 30 hēkona tae noa ki te whakakore, te uru me te wehe. I roto i te peihana iti, uruhia te 1/3 kapu huka, te huka parauri me te hinamona. Whakatakotohia. 2. I roto i te tukatuka kai ka whakakotahi i te paraoa, te paura paraoa, te toenga 2 punetēpu o te huka me te tote. Tapahia te pata e toe ana ki nga pihi iti me te whakauru kia tae noa ki te paraoa pokepoke rite ki nga kongakonga nui. Tāpirihia te pata pata me te uru. Whakanohia te paraoa pokepoke i runga i te papa mahi maamaa. Hangahia he kōpae 25 cm mai i te whakamātau 3. Tapahia te kōpae kia 16 ngā wāhanga ōrite. Purihia nga porohita. 4. Tukuna ia pire ki roto ki te ranunga o te tipu me te hinu, ka hurihia i roto i te ranunga o te huka me te hinamona. 5. Tuhia he 5-6 nga porowhita i ia wahanga o te koroka, ka tohua kia marama. 6. Me tunu ki te parauri koura, 15-17 meneti. Kapihia te puka ki te pepa, mehemea ka pouri tonu nga tihi. 7. Me hoatu te taro ki runga i te papapa ka tuku kia whakamataohia mo te 10 meneti. Na ka tango i te pokepoke. Whakaranuhia te huka me te miraka. 8. Whakairohia te taro maaka me te pounamu. Mahi i te mahana.
Nga Mahi: 6-8