- Kohiati (peaseti pean) - 200 Grams
- Rice - 600 Karamu
- Lamb - 800 Grams
- Riki - 100 Kati
- Kāreti - 600 Kiriki
- Kāriki - 1 Toho
- Pei tiihi - 1 wahi
- Te tote - 2 Te tipu
- Cumin - 1 tīpune
Ko nga pīpeti kia memeha i mua mo te iti rawa i te 2 haora. Ko te riki i mua i mua mo te 1 haora. Ko te tikanga, ka timata ma te meka ka tapahia e matou te reme ki roto ki nga poraka iti - e 3 cm te rahi. Ka tapahia te karoti ki nga takai, riki - mowhiti. Ka tangohia e matou te paraoa, ka werahia e matou te hinu huawhenua. Ka maka e matou te riki me te parai tae noa ki te koura. A, ka oti te riki, ka tapiritia e matou he kai ki reira ka haere tonu ki te parai mo etahi atu meneti 7-8 mo te wera nui. Na ka tapiritia nga kāreti ka tunuhia kia 3-4 meneti. Na ka ringihia e tatou he wai ki roto ki te tipu - kia kore ai te wai e hipoki i nga ihirangi katoa o te putea. Ka maka e matou te karika me te tiihi i roto i te karika. Me taapiri tonu i nga tipu o mua. Te whakaoti, te whakaoho me te haere tonu ki te whakahee i te wera reo. Putahia i tenei puka mo te 10 meneti. I tenei wa, ka makahia nga pepa tiiki me te tiihi ki waho o te putea, a, kaore e kii ana i te raihi. Ma te kore e whakaoho, ka haere tonu matou ki te whakakore. Ka peke te wai, ka ngohe te raihi. Hokihia te karika me te kiore ki te putea, me te whakanui i te kumine. Me whakaiti i te wera ki te iti rawa, ka hipoki i te potae me te taupoki ka tu mo te 20 meneti. Na ka whakakotahi i nga mea katoa me te mahi ki te ripanga. Kua rite a Pilaf mai i te manene me nga pihikete!
Nga Mahi: 8-9