- Te pata maoro - 240 Ngare
- Rihi Ricotta - 200 Grams
- kirīmi kawa - 2 taonga. koko
- vanilla - 1/4 tīpune
- paraoa - 2 Hepu
- te tote - 1/4 tīpune
- crimson jam - 1 Ki te reka
- waiu - 1 Hei reka
- te huka paura - 1 Hei pangia (mo te tauhiuhi)
1. I roto i tetahi oko nui, whiua te pata ki te whakauru hiko tae noa ki te maeneene. Mukuhia te ricotta i roto i te tatari me te pata me te whakauru. Tāpirihia te kirīmi kawa me te vanilla, uru pai. Kohia te paraoa me te tote i roto i te peihana rereke me te whakauru tonu ki te ranunga tīhi. Aratai ki te whisk. Me hurihia te pokepoke ki te takai kirihou ka waiho ma te iti rawa i te 3 haora. 2. Tinohia te oumu ki te 200 nga nekehanga. Tohua te 1/4 o te paraoa pokepoke he tino kikokore ki runga i te mata. Ko te paraoa pokepoke e taea te whakamahana i mua i te whakamahinga. Tapahia te paraoa pokepoke ki nga tapawha e 7.5 cm te tapahi me te hinu i ia me te 1/2 tīpune o te kape i te pokapū. 3. Purihia te paraoa pokepoke i te haurua, ka mau tonu te pito ki te taha o te taha o te taha. Mai i te tapatoru hua, hangaia he marama marama. 4. Tuhia nga putea i runga i te paepae tunu, te hinu iti ki te waiu me te paraihe mo te 15-20 meneti kia puta ke ai te koura. Whakanohoia nga putea i te parai ka tauhiuhia ki te huka. Whakapaia te rogueliki mai i te paraoa pokepoke.
Mahi: 10