Ko te Nachos paramanawa Mexican ko te paramanawa tino pai a Mexico, i hangaia i te tau 1943 e tetahi kaiwhakahaere kaikai taonga. Ko nga reta taketake i tua atu i te toru o nga kai: nga tote ma te raihana tortilla, me te raihi tiihi. I Mexico, ka whakamahia tenei paramanawa ki nga momo o Salsa, Taco, te tiihi riki, te huamata me te karakaro hou. Ka hangaia nga kongakonga tortilla mai i te paraoa witi. A, no te tunu tunu me te pepa, kirīmi kawa me te tīhi, ka ngohengohe, ka ngawari hoki.
Kai:- Te witi paraoa 1 tbsp.
- Ko te wai i kohuatia 250 ml
- Te paraoa, te witi 50 g
- Paprika reka whenua 4 g
- Pee pepa pango 4 g
- Ko te whenua cinnamona 4 g
- Tote 4 g
- Te hinu hinu 450 ml
- Te paraoa, raihi 100 g
- Cheddar cheese 100 g
- Te kirīmi kawa 100 g
- Te pepa reka 1 pc.
- Hipanga 1 Ki te hanga i nga kiore nachos, e hiahia ana matou ki te paraoa witi, te paraoa raihi, te paraoa witi, te hinu witi, te tote, te hinamona, te pepa, te paprika.
- Hipanga 2 Hurihia te paraoa witi.
- Hipanga 3 Tāpirihia te tote me nga mea kakara.
- Hipanga 4 Ringihia he wai wera. Waiho mo te 20 meneti.
- Hipanga 5 Tāpirihia te paraoa raihi.
- Hipanga 6 Tāpirihia te hinu o te witi i te tukinga i te pokepoke.
- Hipanga 7 I te mutunga rawa, tapiritia he paraoa paraoa mo te paraoa o te pokepoke.
- Hipanga 8 Tuhia te pokepoke ki nga pōro.
- Hipanga 9 Hurihia te porowhita i waenganui i nga pepa o te pepa kua oti.
- Hipanga 10 Tuhia te porohita ki nga wahanga e waru.
- Hipanga 11 Whakawerahia te hinu huawhenua i roto i te ipu. Makaia etahi tapatoru kotahi i te wa, ka whakaoho kia kore e piri tahi. Me kii nga Tortillas kia tae mai te tae koura me te maama.
- Hipanga 12 Tuhia nga pire ki runga i te pepa pepa hei tango i te hinu whakaheke.
- Hipanga 13 Ko nga maramara kua oti te whakakii i runga i te pereti.
- Hipanga 14 Whakanohia nga kongakonga ki runga i te papa tunu tunu, whakatakotoria he teaspoonfuli o te kirīmi kawa, te kirimiri ranei i runga ia ia, nga waahanga o te pepa reka, te runga me te tiihi tunu. Whakanohoia he wera wera mo te 3 meneti.
- Hipanga 15 Mahi i nga kongakonga ki te rau rētihi me te riki, te oriwa me te salsa.