He pai te "uira" - he parakaro reka ki te tiakarete. Ko etahi o nga painga rongonui me nga painga o nga pakeke me nga tamariki i nga wa katoa o te ao. Te whakarite i nga maramara mai i te putea me te kirīmi, me te tihi me te kirikarete tiakarete maama me te parauri. I te ara, mai i te reo Ingarihi te kupu "eclair" ka hurihia hei "uira". Mahalo, ko e maama ia 'o e maama na'e tuku ai' a e tohi ko iá ko ha hingoa ta'efa'inga. Engari, ko te mea i puta mai, no te mea ka pekehia atu nga keke i te wa i puta mai i te pereti, i te wa i tohua ai e koe ki te tepu - he reka me te ngawari. Kaore e mohiotia ana mo te takenga mai o nga eclairs. Mai i te whakahuatanga tuatahi o nga maramara i puta mai i te hawhe tuarua o te rautau tekau ma iwa i Parani, e whakaarohia ana ko tenei whenua ko to ratou whenua, a, ko te hanganga o to raatau tohutao, ko te kaihanga o te whanau kingi rangatira, ko Marie Antoine Karem. Na tenei waahi e mohiotia ana, e arohahia ana i te ao katoa. Ka karanga nga Tiamana i te keke pihikete i to ratau ake ara - "koiri pa", "whea aroha" ranei "te kawhe kawhe". Na i roto i te United States, e karangatia ana hoki nga tohu ki nga kohinga tawhito me te paraoa. I te keke keke (eclairs) kotahi anake te kore - nga mea nui o te caloric. Engari i etahi wa ka wareware koe ki a koe, ka pai ki te reka o te reka.
Kai:- Paoa paraoa 1 tbsp.
- Kohia heihei 3 pi.
- Poaka 100 g
- Te wai kohua 0.2 l
- Salt 1 tsp.
- Ko te waiu o te waiu 500g
- Poroke 150 g
- Maama karepe 100 g
- Ko te puehu o te koko 2 tīpune.
- Te kirīmi kawa 2 tbsp. l.
- Te paura paura 30 g
- Potae 50 g
- Hipanga 1 Ki te whakarite i nga kaitohu kapi, tango: hua, paraoa, pata, me te whakakii i te waiu, te karepe, me te tipu.
- Hipanga 2 Ringihia te wai ki te paraharaha, hoatu te 1 tsp. te tote, te pata me te kawe mai ki te whewhe.
- Hipanga 3 Tāpirihia te paraoa paraoa.
- Hipanga 4 Tinohia kia ngaro nga pihi, kaore e tangohia atu i te ahi mo te 2-3 meneti.
- Hipanga 5 He paraoa ki te whakamamae ki te 70 C me te uru ki tetahi hua - me waiho he papatipu rite ki waho i nga miihini.
- Hipanga 6 Whakamahia te pepa tunu me te pata me te putea me te putea ki te pokepoke i te paraoa pokepoke mo nga maramara.
- Hipanga 7 Te tunu i te oumu kua pau i mua i te 180 ° C mo te 30 meneti.
- Hipanga 8 Whakapaia te whakakī - whakaranuhia te waiu, te tipu, te horoi me te karepe maroke.
- Hipanga 9 Hanga he waahi ki ia marama. Kua whiwhi tetahi poka mo te whakakī.
- Hipanga 10 Na roto i te putea o te kaihoko, i roto ranei i te putea o te pepa matotoru, hoatu te whakakii ki te keke.
- Hipanga 11 Ki te whakapaipai i nga paraihe paraoa, te whakarite i te reka - te whakaranu i te kirimini kawa, te koko, te paura huka me te mutunga o te pata.
- Hipanga 12 Na roto i te putea ranei i te putea me tetahi kohanga tino angiangi, te wai i nga maramara me te reka.