Ko te whakarite o te paraoa me te koikoi he tino ngawari me te tere. Ki te mahi i tenei, me maatau koe ki te mohio me pehea e tika ai te whakarite i nga huakai hei whakamahi. I muri i nga mea katoa, ki te kerihia e koe, ka kaha ake nga taakaa, nga reta me nga tinana. Na reira, mo o matou kaipānui, i kohia e matou nga tohutao whai hua me nga whakaahua me nga ataata. I roto ia ratou ka taea e koe te ako me pehea te tunu kai, kia ngohengohe me ngawari. Ka taea te maimoatanga me te poke o te kai. Ma o maatau tohutohu maatau, ka mohio te hoa noho ki te wa nui, me nga mea kakara ka tunua.
Me pehea te tunu paraoa mo te huamata kia ngohengohe - taahiraa ki te taahiraa tunu tunu
Ko nga kai mo te tunu tika o te parai ngohengohe i mua i te whakauru ki te huamata
- hiku;
- wai;
- te tote.
Te tohutao taahiraa-te-taka mo te tunu tunu ki te tapiri ki te huamata, hei maama
- Tangohia nga papa o te kitiniti mai i nga tinana.
- Tapahia te upoko, tangohia te pokai.
- Ki te tuku i te tinana ki te wai kohua me te tango i te kiri mai i taua mea.
- Tangohia te kiri mai i nga whaa.
- Tapahia te tinana ki nga mowhiti.
- Ka tapahia nga mekameka ki tetahi miihini: na tenei ka tere ake te rite, ka neke ake te ngawari.
- Kawea mai ki te tunu wai, te tote. Whakanohoia nga pihi o te tinana ki te parai ka tunu mo te 1.5 meneti.
- Whakanohia te paraharaha i raro i te makariri (me te pai ake te huka) wai mo 5-7 meneti.
Me pēhea te whakaheke i te paraihe tioka kia ngohengohe - he maataata ataata poto
He tohutao maamaa me te ataata o te tunu-a-te-tihi o te wairaki maroke hei ngawari
I te kore o te wa mo te tarai i nga kaihautunu kai ka tino tae mai te tohutai e whai ake nei. Ka awhina i te waa ki te whakaraerae i nga tinana kua maroke mo te tapiri ki nga huamata me te paramanawa.He aha te nui o te tunu paraoa i muri i te wai kohua kia kaua e uaua - he tunu maoa
He kai mo te wairaki kohua i roto i te wai kohua, kia kore ai e pakeke
- hiku;
- wai;
- te tote.
He tohutao maatau mo te tunu kai, kia kore e pakeke, i te wai kohua
- Ka tapahia nga tinana o te tiihi ki te mowhiti.
- Ka wehewehea nga teneti ki a ratou ano.
- Waihia te tote me te kawe mai ki te whewhe. Whakaritea i te wai me te huka.
- Ka heke iho (mo tenei ka taea e koe te whakamahi i te colander me te strainer) i roto i te wai kohua mo te 2.5 meneti. Whakaritea nga mowhiti me nga tihi hei whakauru ki roto i te peihana wai wai mo te 5 meneti.
Me pēhea te tunu i te parapara pokepoke tae noa ki te takahanga - te taahiraa ma te taahiraa tukanga me te ataata
Ko te whakaatu i te wa o te tunu i te taarai tae noa ki te waahi
I roto i te tohutoro e whai ake nei, ka taea e taatau kaipānui te ako me pehea ki te tunu i nga tinana o te rewena. Ka tino whaihua tenei maimoana mo te hunga kaore he wa mo te waahi mo te wa roa mo te whakarite i te kaimoana hei whakamahi.Me pehea te tunu i nga mowhiti mowhiti mo te huamata - he tohutao maatau me nga tohutohu whakaahua
Rārangi o ngā kai hei tunu i te mowhiti i mua i te tāpiri ki te huamata
- nga mowhiti tarai;
- wai;
- te tote;
- winika.
Whakaahua-whakaahua mo te tunu mo te tunu i nga mowhiti mo te huamata
- Ka pupuhi a Gingle i te wai matao mo te 30 meneti.
- Tangohia nga kupenga katoa mai i nga mowhiti.
- Whakaranuhia te wai ki te winika (kaore e neke atu i te 0.5 tepu mo te 2 rita o te wai) ka maka ki te ahi. Tāpirihia te tote. A, no te pungarehu o te wai, whakaitihia nga karaehe mo te 0.5-1 meneti.
- Tangohia nga miihini mai i te wai kohua me te whakawhiti ki tetahi pereti-mua (i roto i te pouaka whakamātaohoka).
- I muri i te 5 meneti, ka taea e koe te tapiri i nga mowhiti ki te huamata.
Me pēhea te tunu i te tinana o te paru - te whakaahua tunu taipitopito
He kai mo te totika tinana o te karapu
- tinana katoa;
- wai;
- te tote;
- rēmana.
Te tunu whakaahua-ata me nga ture taipitopito mo nga tinana o te kohua te kohua
- Mukua te tinana mai i nga kiriata me te kiri, te kaha me te pokai. Whakaranuhia te wai ki te tote me te wai rēmana (mo te 1 rita o te wai - 1 punetēpu wai), kawe mai ki te whewhe. Kohuatia te tinana i roto i te wai mo te 2 meneti noa iho, a ka neke ki te wai makariri me te huka. Ka taea e koe te whakamatao i te tinana i raro i te wai matao.
- I muri i te hauhautanga, tapahia nga tihi me te tinana ano.
Me pēhea te whakawhitinga i te waahi taraihi mo te huamata - te taahiraa i te taahiraa whakaata i runga i te whakaritenga
Te ataata-i-taahiraa i runga i te tohutao mo te tunu i nga taarai tawhito hei tapiri ki nga huamata
Ko te whakarite i nga taaraa ngohengohe me te reka, he pūtaiao katoa. Engari ma te awhina o te tunu ataata i tangohia e matou, ka taea e maatau te mohio ki nga ahuatanga o te whakarite i nga momo "ngahau".Me pehea te tunu i te parai kia ngawari - he tohutao maatau me nga whakaahua taahiraa-i-taahi
Rārangi o nga kai mo te kohuhi ngawari
- hiku;
- wai;
- te tote;
- kiwi hua.
He tohutao maamaa me nga whakaahua taahiraa--------------------------------
- Kawea te wai ki te whewhe, te tote tote. Kohuatia nga mowhiti i roto i te wai kohua mo te 2 meneti. Na ka ringihia he wai makariri ka waiho mo tetahi atu meneti e 5.
- Kiwi Peel me te pana ki te toki.
- Whakaranuhia te kiwi me nga reta me te maka ki roto ki te peihana.
- Waiho mo te 30 meneti (kaua e neke ake i te 2 haora).
- Whakanohia nga mowhiti kiwi.
Me pehea te tunu i te tipu mo te huamata kia kore ai e pangia - he tohutao me nga tohutohu whai hua
Ko nga kai mo te koikoi paraoa mo te huamata kia kore ai e mate
- pīni reka (ka taea te whakakapi ki te purapura coriander, te pi);
- hiku;
- wai;
- te tote;
- rau rau;
- te wai rēmana.
Ko te tohutao mo nga ture taakapa ki te whakatairanga ki te huamata, kia kore ai e mate
- Ka peke te kiri, te viscera. Tapahia ki nga mowhiti, tapahia motuhake ki nga pihi.
- Kohuatia te wai me te tapiri ki te wai rēmana (1 punetēpu ia 1 rita), nga mea kakara me te rau kokoru.
- Kohuatia te katoa mo te 5 meneti, ka tapiritia he pupuhi maru. I muri i te 1.5-2 meneti, tangohia nga mowhiti me nga potae mai i te wai.