Kai rekaretere Kei te whakaarohia he mea hangaia te tuncake i te tau 1987 i Niu Ioka, i te wa i tangohia ai e te rangatira te perekikaraka tiakarete i roto i te oumu i te wa i mua, engari ko te whakataetae a te Kuini te ahuatanga o tenei mea, me te whakapono i whakarewahia i roto i France nga reta tireti i mua. Mehemea tera pea, he tino rongonui te roopu i roto i nga USA, kua whakaarohia he huarahi pai ki te whakaoti i te tina me tenei kai reka. I roto i te tunu tunu, he ahua etahi, me te tikanga, me oti te tunu i te wa ka oti te tunu o te pihikete, a, ko te waenganui anake ka hipoki ki te kiriata, ka noho tonu te wai. Ko te wa tunu i tenei keehi me whakatau i runga i nga tikanga o te oumu me te rahi o te pika. Ko nga momo e whakamahi ana i te wera-aukati mo nga waahi kai, engari i whakahaerehia e au i nga tikanga kua whakakorehia, me te tango i nga pounamu kokonati me nga karaihe keke. Kaore au i pai ki a raatau, engari ko nga kai maoa te whakahaere i te raruraru. I te paraoa pokepoke, hei whakarei ake i te tiretiretere, ka taea e koe te whakauru i te waipiro waipiro me te tangohanga vanilla, me te mahi, i runga i te hiahia, ki te kirikiri, te kirini whiua me nga hua.
Kai:- Te karakareti pango 120 g
- Kawhe kapi 2 tsp.
- Kohia heihei 3 pi.
- Whero paraoa 6 tbsp. l.
- Potae 60 g
- Te paura huka 0.5 tbsp.
- Te paura huka 2 tbsp. l.
- Potae 50 g
- Panana 1 pc.
- Rōpere 50 g
- Hipanga 1 Hei whakarite i te tunu, ka tangohia e matou nga kai e whai ake nei: te tiakarete pango, te huka paari, te paraoa, te huka, te pata, te kawhe kaua.
- Hipanga 2 Ka tangohia e tatou nga hua, te huka huka me te kawhe i roto i te puranga pupuhi tae noa ki te wawaotanga o te whakamutunga. Ko te kawhe i roto i tenei tohutao ko te whakarei ake i te reka o te tiakarete.
- Hipanga 3 Te pata pata me te karakarete ka rewa i roto i te pati wai ranei i roto i te miihiniiti, uru.
- Hipanga 4 Tāpirihia te tiakarete kua rewa ki te pata ki te ranunga huka-huka, ka piri tahi.
- Hipanga 5 Ka ringihia e tatou i roto i te paraoa, kia paku te paraoa pokepoke, engari ka rere atu i te koko.
- Hipanga 6 Whakaritea te kirikiri karaiho hei whakamakuku. Ka whiua e matou te purapura tipu ki te pata, ka whakapoia i te pāmahana rūma, me te huka. Ka maka e matou i roto i te pouaka whakamātao.
- Hipanga 7 Ko nga mowhiti pungarehu kei te riringi ki te hinu. Ringihia te paraoa pokepoke ki te 2/3 me te maka i nga pokepoke i roto i te oumu, i mua i te 200 ° C. Ko te wa tuati he takitahi: mai i te 6 ki te 11 meneti, ka tunua ahau i roto i te 8 meneti.
- Hipanga 8 Me te maripi e rere ana matou i te taha o nga mahanga, ka huri i te riu i runga i nga papa, ka maka ki runga o te paraihe me te tipu (he mea hou ranei), tapahia nga pihikete, tuku atu te tireti, ka mahi tonu.