Ko te reka o Itari he lasagna. Mena i te mea kua whakamatautau koe i tetahi wa, kaore e taea e koe te takahi i te aroha ki a koe mo te toenga o to raangai, kaore koe e hiahia ki te tunu ia koe. Mena kaore koe e wehi i te mea he roa rawa te tukanga, ka awhi koe ia koe ki a maatau tohutao, nga taputapu me nga kai e tika ana, ka timata i te tikanga. I muri i nga mea katoa, i tetahi atu huarahi, kaore e taea te karanga i te rihi reka a te Atua e karangatia ana ko te lasagna. He ngawari, he taonga nui, he whakaputa i nga kakara e pakaru ana te upoko i te kakara. Ko te tikanga, ki te haere koe ki Itari, ka whai waahi koe ki te painga ki te raukahu kua tunua e nga rangatira o tenei pakihi, he mea uaua ki a koe kia maere me te tino mohio kua paahitia e koe tenei rihi. Engari, kaua e pouri ki te wa me nga hua pai, ki te painga i te ahua pai me te hiahia ki te whakamana i nga tangata katoa e aroha ana koe, me whakarite hoki he hararei mo nga kai Italian. Ko nga waahanga nui me nga waahana o te lasagna he paraoa pokepoke, te tunu pihikete, te ranu tōmato me te tīhi Parmesan. Ko nga kai e toe ana ka taea te whakaaro tuarua, engari kaore i iti ake. Ko to ratou hanganga kei runga i te ahua o te lasagna, he nui ake i te rua tekau ma rua. Ka taea e te harore, te huawhenua, te kaimoana, te ika, te parakihi, te tiihi, te kai - tetahi mea e taea e to waatea te whakaatu.
Kai:- Pork te kaha 500m
- He paraoa mo te lasagna 0.5 paati
- Miraka 1000 ml
- Potae 50 g
- Te paraoa, te witi 50 g
- Te tipu o te oneone 1 tsp.
- Riki 1 pc.
- Kāreti 1 pc.
- Whero maroke maroke 5 tbsp. l.
- Te uaua pakeke 200 g
- Te pihi pihi 2 tbsp. l.
- Te hinu oriwa 2 tbsp. l.
- Ko te pepa pango kirika 1 tīp.
- Te tote 2
- Hipanga 1 Mo te whakarite o te lasagna me te ranu pai, ka hiahia matou i nga hua taketake pēnei i te poaka hamuti, te kāreti, te riki, te paraoa lasagna, te parmesan, te waina, te waiu, te pata me nga mea kakara.
- Hipanga 2 Kia timata ma te whakarite o te ranu. Whakaorangia te 40 go te pata i roto i te parai nui me te paraoa paraoa.
- Hipanga 3 A paraoa te paraoa mo te 2-3 meneti, te whakaoho tonu.
- Hipanga 4 Waiho i te hawhe kapu o te waiu, me pai te toenga ki te mahana, engari kaua e kawe ki te whewhe.
- Hipanga 5 Ringihia he waiu iti ki roto i te paraharaha, me te whakaoho tonu. Kia mau tonu te mahana tae noa ki te wahanga o te papatipu me te maturuturu.
- Hipanga 6 Me whakakotahi te papatipu me te kore he pungarehu, he matotoru ano he kirīmi kawa (ki te mea ka puta tonu te ranu ki te rama - kia tino tuhia i roto i te tatari). Tāpirihia te nutmeg, whakaohohia te ranu me te tango i te wera.
- Hipanga 7 Te tiimiti me te kāreti ka tihorea, ka tapahia ki poraka iti.
- Hipanga 8 Mahia i roto i te parai nui te paraoa me te hinu oriwa. Kohuatia ki nga huawhenua tae noa ki te parauri koura.
- Hipanga 9 Tāpirihia te mīti me te parai i nga 2-3 meneti.
- Hipanga 10 Na ka panui i te waina whero, te paati, ka hurihia ki te hawhe karaihe o te wai makariri, te tote me te pepa.
- Hipanga 11 Me waiho i raro i te taupoki i runga i te ngawari o te ahi mo te 30-40 meneti, i muri i te 15 meneti te toenga o te waiu me te haere tonu ki te tunu kai.
- Hipanga 12 Kei te riringihia he karepe ki runga i te kaute.
- Hipanga 13 I roto i te ahua ahi, taatai i nga pepa o te paraoa o te lasagna i te raro. I mua i te whakamahi i te whakamatautau, taipitopito nga tohutohu hei whakamahi i te paraihe, no te mea kei te rereke nga momo pokepoke, me etahi o ratou e hiahia ana ki te whakarite wawe.
- Hipanga 14 Na he waahanga o te kai paraoa.
- Hipanga 15 Mo te mincemeat, he iti te punetēpu maakete béchamel.
- Hipanga 16 Nga mea katoa ka tauhiuhia ki te tīhi.
- Hipanga 17 Katia nga pepa paraoa pokepoke me te tautuhi i nga hiko 14, 15 me te 16. I roto i te 15 cm 20 cm, e 2 nga papa o te whakakī, me te 3 nga paparanga o nga pepa paraoa pokepoke.
- Hipanga 18 Taehia te papa o te paraoa pokepoke ki te ranu me te tauhiuhi pai ki te tiihi.
- Hipanga 19 Ka tunuhia te lasagna i roto i te oumu kua raumatia mo te 180 meneti 25-30 meneti.